Bolinho integral com especiaria termogênica para lanche cheio de nutrientes
O muffin é uma das receitas sempre presentes no cardápio de quem não dispensa praticidade e sabor na hora de se alimentar. Por isso, a nutricionista Cyntia Maureen, consultora da Superbom, ensina uma versão do bolinho feita com maçã e canela para incrementar a dieta.
"A maçã contribui muito para a melhora da saúde intestinal e cardiovascular, além de ter ação preventiva contra o câncer”, afirma a especialista. As fibras, tanto da fruta, quanto da aveia, também melhoram o humor e prolongam a saciedade do lanche.
O lanchinho ainda conta com um tempero termogênico, para dar uma força ao metabolismo, e é carregado de nutrientes que beneficiam o bom funcionamento do organismo.
Muffin integral
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo integral
- 3 xícaras de açúcar mascavo ou adoçante em pó (forno e fogão)
- ¾ xícara de óleo
- 2 xícaras de leite vegetal
- Canela a gosto
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de uvas-passas
- 2 maçãs picadas
- 2 colheres de sopa de fermento químico
Modo de preparo
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento, em uma tigela. Em seguida, acrescente o leite e o óleo e mexa até formar uma massa homogênea. Depois, coloque as maçãs, as uvas-passas e misture. Em seguida, adicione o fermento e mexa devagar. Coloque o conteúdo em uma forma untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.