Receita de salada de berinjela

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Ingredientes

• 2 berinjelas picadas
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• ½ xícara de azeitona preta picada
• ½ xícara de vinagre
• 1 xícara de azeite

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a berinjela já refogada em alho e óleo, as cebolas, os pimentões, a azeitona, o vinagre e o azeite e misture bem. A salada está pronta para servir. 

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