Má alimentação mata mais do que cigarro e pressão alta no mundo inteiro
O consumo excessivo de carnes vermelhas e processadas, sal e açúcar, combinado com baixa ingestão de frutas, legumes e leguminosas é responsável por prejudicar a saúde do coração e até causar câncer, aponta um recente estudo publicado na revista científica The Lancet.
Ainda de acordo a pesquisa, este tipo de dieta mata mais do que qualquer outro fator de risco, incluindo pressão alta e tabagismo.
Cerca de 11 milhões de mortes por ano (uma em cada cinco) são causadas por uma alimentação pobre em nutrientes e rica em calorias, sal, açúcar e gordura. No mesmo período, o cigarro foi considerado responsável por 8 milhões de óbitos.
Alimentos que prejudicam o coração e podem causar câncer
De todas as 11 milhões de mortes atribuídas à má alimentação, 10 milhões foram resultado de doenças cardiovasculares, 913 mil de cânceres e 339 mil de diabetes tipo 2, indica o trabalho científico conduzido pela Universidade de Washington, nos EUA, que contou com a análise de dietas de pessoas de 195 países, entre 1990 e 2017.
Os cientistas ainda firmam que uma alimentação pobre em frutas, verduras e comidas integrais pode ser igualmente perigosa para a saúde.
A falta de nutrientes presentes nestes grupos alimentares resultaria em de 2 milhões de mortes por ano, aproximadamente.
Não basta, portanto, abandonar o fast-food. É preciso enriquecer o cardápio com alimentos saudáveis. Isso porque, se por um lado a ingestão excessiva de sal eleva a pressão vascular, aumentando os riscos de doenças cardiovasculares, por outro, as frutas e verduras ajudam a diminuir a pressão.
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