Hortência corta 4 alimentos quando está em sua casa: a carne vermelha ela nunca comeu

hortencia filhos 0619 1400x800 5
João Cotta/Globo

Hortência completou 60 anos em setembro de 2019 e segue esbanjando saúde e boa forma. A ex-jogadora, que é adepta de uma dieta com muito equilíbrio, tem alguns segredinhos para conseguir isso.

Apesar de se permitir alguns prazeres quando sai para passear, Hortência evita quatro produtos dentro de casa. As restrições são específicas, mas garantem a prevenção de doenças e a manutenção do peso.

Dieta com restrição de alimentos

Instagram

Hortência é daquelas que acredita que a dieta deve ser mantida dentro de casa. Para isso, a ex-jogadora (que não dispensa uma cervejinha quando está entre amigos) evita quatro alimentos em sua cozinha: açúcar, refrigerante, farinha branca e carne vermelha.

O último item da lista, Hortência assume que nunca comeu. "Não gosto, mas quando eu tô num lugar e vai ter um churrasco, tudo bem, eu não como carne vermelha, mas como a salada, o frango", contou em entrevista ao VIX. Em dias comuns, a alimentação da ex-jogadora segue uma linha balanceada.

Instagram

Tirando a carne vermelha, os alimentos que não são bem-vindos na casa de Hortência também não são ricos em nutrientes. Ainda assim, a proteína também pode ser prejudicial em caso de consumo elevado, como explica a nutricionista do São Cristóvão Saúde, Ana Paula Gonçalves.

"A carne vermelha é fonte de proteína, ferro, zinco e vitamina B12, nutrientes essenciais para o bom desenvolvimento do organismo. O problema está relacionado com o consumo em excesso desse alimento, que pode contribuir com o aumento do risco de diferentes tipos de câncer, também pode ocasionar diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade", explica a especialista.

refrigerante coca cola 0819 1400x800
nednapa/shutterstock

A idade de quem consome os alimentos também é crucial na hora de fazer as escolhas do que colocar no prato. "Sabemos que o metabolismo do nosso organismo não é o mesmo aos 60 anos. Ter uma alimentação regrada e balanceada ajudará muito em manter-se bem. O excesso de açúcares interfere no envelhecimento da pele e o metabolismo fica mais lento e inflamado", afirma.

Por isso, é possível fazer algumas substituições e garantir uma dieta bem mais equilibrada e saudável. Veja como:

Substituições no cardápio

Refrigerantes

A melhor opção são sempre os sucos naturais e sem açúcar, segundo Ana Paula. "Além de conter mais vitaminas e minerais são de fácil digestão e com a variedade de frutas que temos disponíveis a repetição do sabor nunca será um problema", explica.

Açúcares

Para quem não consegue tomar um café sem açúcar, a sugestão é sempre optar por versões de adoçante. A sugestão da especialista é utilizar a linha natural que inclui stévia, xilitol, eritritol, maltitol e taumatina. Eles podem ser usados em todos os tipos de receitas e preparações, o que permite até fazer uma sobremesa para matar aquela vontade de doce.

farinha branca engorda 0816 1400x800
kiboka/Shutterstock

Farinha branca

As versões integrais sempre são as mais indicadas. Segundo a especialista, elas "melhoram o funcionamento intestinal, prolongamento da sensação de saciedade e reduzem dos níveis de colesterol ruim e de glicose no sangue".

Carne vermelha

Qualquer outra fonte de proteína pode ser usada nesta substituição. Peixes, frangos, ovos já suprem as necessidades do corpo para quem prefere evitar o consumo desta fonte proteica.

Como ter uma alimentação saudável?

dieta saudavel alimentos 0519 1400x800
margouillat photo/Shutterstock

Para quem se interessa em adotar a alimentação de Hortência, a dica da especialista é diminuir o consumo aos poucos. "Qualquer restrição realizada de forma severa tem maior probabilidade de dar errado uma vez que nosso paladar ainda não está habituado", explica.

Optar por alimentos menos industrializados também podem ajudar a garantir uma vida mais saudável para quem passou dos 60. A sugestão da nutricionista é "incluir sempre legumes, verduras e frutas, pois garantem o funcionamento do sistema digestivo e o transporte de vitaminas por todo o organismo, evitando carências nutricionais, além de ser, fontes de minerais, fibras e vitaminas em geral".

mulher salada saudavel 1116 1400x800
SunCity/Shutterstock

Adotar hábitos mais saudáveis, no entanto, não significa cortar de vez os alimentos. Assim como Hortência sugere, Ana Paula garante que a sobremesa e outros alimentos podem ser consumidos em momentos especiais. "Regrar-se na alimentação diariamente, sem excessos ou más escolhas não te priva de comer um docinho com os amigos", afirma a nutricionista.

Alimentação saudável