Jejum intermitente: Harvard recomenda a maneira mais fácil de fazê-lo
A eficácia do jejum intermitente para perder peso está sendo endossada por cada vez mais pessoas, incluindo celebridades e até mesmo alguns cientistas. A dieta é baseada em comer apenas dentro de um determinado período e fechar a boca durante todo o resto do dia.
Qual é a melhor forma de fazer jejum intermitente?
A ideia do jejum intermitente é em deixar que o corpo tenha tempo suficiente para queimar gordura antes de comer mais. O mecanismo é simples: carboidratos, particularmente os processados, contêm açúcares que são armazenados em forma de células adiposas para acumular energia. Se não for completamente utilizado, o açúcar fica lá, depositado como gordura.
Segundo a professora Monique Tello, da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, há evidências que confirmam a eficácia de restringir as refeições a um período de oito a dez horas. Por exemplo: comer apenas entre as 8 da manhã e as 6 da tarde, jejuando até a hora de dormir. Este tempo pode variar de acordo com o que seja sustentável dentro da rotina de cada um.
Jejum controla níveis de insulina
Entre cada refeição, desde que não se coma nada, os níveis de insulina diminuem, e as células adiposas podem liberar o açúcar acumulado para usá-lo como energia. Esta é a ideia do jejum intermitente: ao passar algumas horas sem comer, há tempo suficiente para diminuir a insulina no sangue a ponto de eliminar a gordura corporal.
Ao combinar os horários dessa dieta com um cardápio rico em vegetais, o corpo se ajusta ao "relógio biológico", já que o nosso metabolismo foi condicionado a comer de dia e descansar à noite. O hábito de comer demais antes de dormir está associado a um risco maior de obesidade e também de diabetes.
Dieta ajustada ao relógio biológico
Com base nessa teoria, cientistas da Universidade do Alabama, nos Estados Unidos, conduziram um estudo em que dividiram um grupo de homens com pré-diabetes em dois: alguns foram orientados a comer em um período de 8 horas, das 7 às 3 da tarde. Outros, em um período de 12 horas, das 7 da manhã às 7 da noite.
Nenhum dos grupos perdeu peso, mas o achado realmente interessante foi que o primeiro grupo melhorou muito, após cinco semanas, sua sensibilidade à insulina. Eles também diminuíram a pressão arterial e o apetite. Apesar de comer apenas em um período de 8 horas, os participantes não ficavam com fome.
Em suma, alterar o horário das refeições para comer no início do dia e prolongar o jejum noturno pode dar resultado por combinar o ritmo biológico do corpo com os nossos hábitos.
Dúvidas sobre jejum intermitente
Original Author: Carina Giordano Original Author URL: https://www.vix.com/es/users/carina-giordano
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