Conhece a abóbora spaghetti? Ela fica igual a macarrão e quase não tem caloria
Em função do seu alto índice calórico e glicêmico, as massas são uma das categorias de alimentos que entram para a lista dos “evitar” quando se trata de dieta. Mas para muitas pessoas, abrir mão de um delicioso spaghetti é um desafio e tanto! Para essas, existe um substituto à altura que, inclusive está bastante presente no cardápio das famosas: a abóbora spaghetti.
Abóbora Spaghetti
Propriedades
A abóbora spaghetti é um tipo de abóbora cuja polpa é separada em fios que se assemelham muito ao spaghetti, tanto de aparência como de sabor. Além de ser extremamente nutritivo, esse spaghetti vegetal é rico em antioxidantes, vitaminas A, B, C e E, fibras e vários minerais, como ácido fólico, potássio, cálcio, ferro e magnésio. A cada 100 gramas consumidas, a abóbora vegetal fornece apenas 27 kcal.
Modo de preparo
Existem diversas maneiras diferentes de preparar abóbora spaghetti: pode ser assada no forno, cozinhada em água ou a vapor e até no micro-ondas. E as possibilidades de consumo também são inúmeras.
Além da opção mais óbvia – o spaghetti – que pode usar em substituição da massa tradicional, pode também fazer purês, gratinados ou sopas, por exemplo. Para obter o spaghetti vegetal você só precisa cozinhar a abóbora e separar os filamentos com a ajuda de um garfo.
Dieta: como variar o cardápio
- O que comer à noite: 15 opções do cardápio das celebridades
- Sobremesa que pode na dieta: receita de brigadeirão light
- 5 sobremesas com chocolate que são saudáveis e liberadas na dieta