Ex-Masterchef seca 78 kg em pouco mais de um ano: esta regra de alimentação o ajudou
O ex-participante do reality show Masterchef (TV Bandeirantes) Leonardo Santos gerou espanto nas redes sociais ao mostrar como seu corpo mudou no último ano. Isso porque, em pouco mais de 12 meses, o cozinheiro emagreceu nada menos que 78 kg fazendo dieta e exercícios físicos.
O processo, no entanto, não foi nada fácil e exigiu muita disciplina do jovem, que chegou a ficar com o peso estagnado no meio do caminho e precisou mudar sua estratégia.
Emagrecimento de Leonardo Santos, do Masterchef
Em uma longa e árdua caminhada para perder peso, Leonardo Santos conseguiu mudar o valor na balança de 174 kg - peso que apresentava pouco tempo antes de entrar para o reality show - para os atuais 96 kg, uma diferença de 78 kg.
Segundo o chef revelou em entrevista ao VIX, os primeiros quilos foram embora de forma natural devido à correira do dia a dia. Porém, a transformação de verdade começou em 1º de janeiro de 2018, quando, após uma promessa de Ano-Novo, Léo decidiu emagrecer de vez.
A motivação veio pelo estado de saúde que havia atingido na época, depois de muitas dietas frustradas e um grande peso acumulado, que o fazia sentir até dores.
“Depois do programa, eu participei de algumas feiras e eventos e acabava ficando 14 horas em pé na cozinha, e com o peso anterior, estava ficando inviável. Eu sentia muitas dores nas pernas e pés”, contou ele poucos meses após iniciar seu projeto.
Qual dieta ele fez?
Low carb nos primeiros meses
Nos primeiros quatro a cinco meses, Léo seguiu uma dieta low carb por conta própria, praticamente zerando o consumo de carboidratos (massas, pães, farinhas, açúcares, tubérculos e até algumas frutas) e priorizando o consumo de verduras, carnes e ovos.
Este estilo de alimentação o fez perder cerca de 20 kg, provocando uma mudança visível em sua silhueta.
Porém, após este período, Léo conta que seu peso estagnou e ele não conseguia mais emagrecer mesmo mantendo a dieta rígida.
"Meu peso estabilizou, não caía mais de jeito nenhum, aí resolvi procurar uma academia para dar continuidade no que já havia começado", disse em uma postagem no Instagram em que revelava ter buscado ajuda profissional de um personal trainer e um nutricionista para adequar sua alimentação ao treino e, assim, obter melhores resultados.
"Posso afirmar com certeza absoluta que os resultados são muito maiores e evidentes, não só esteticamente, mas em relação à disposição tanto pros exercícios mas pra rotina pesada de cozinha", escreveu.
O fenômeno que o ex-Masterchef viveu é conhecido como "efeito platô" e ocorre quando o corpo perde muito peso e acaba se adaptando ao novo estilo de vida, em uma tentativa de evitar perder ainda mais gordura, já que o emagrecimento rápido é entendido como uma ameaça à vida.
Regra de alimentação o ajudou
Com o aconselhamento profissional, Léo potencializou o emagrecimento e, hoje, 11 meses após ter iniciado seu projeto, ostenta uma forma enxuta e músculos evidentes.
Segundo revelou em outro post no Instagram, seu estilo de alimentação não mudou tanto dos primeiros meses de low carb para cá. No entanto, uma regra que ele diz seguir parece ter feito bastante diferença para que conseguisse sair do efeito platô:
"A minha dieta é composta unicamente de proteínas e fibras durante 6 dias por semana. No 7° dia, além das proteínas, tem uma pequena ingestão de carboidratos, mas bem pequena, alguns vegetais e o mínimo de açúcar (40 g de chocolate 70% na maior parte das vezes), o corpo precisa disso pra sobreviver", detalhou.
Truque para acelerar emagrecimento
Também no Instagram, Léo revelou que bebe cinco litros de água diariamente para ajudar na perda de peso.
A água gelada pode, de fato, ajudar a acelerar o metabolismo ao fazer com que o organismo aumente a temperatura corporal para igualá-la à do líquido. Desta forma, gera um processo de termogênese, onde o corpo queima mais energia.
Segundo a nutricionista e autora americana Julie Upton, co-fundadora do site Appetite for Health, o simples hábito de beber água gelada aos pouquinhos aumenta o gasto energético diário em até 100 calorias.
No entanto, vale ressaltar que beber água demais também pode ser prejudicial, segundo a nutricionista Talitta Maciel.
"Quando bebemos mais água que o necessário, diluímos demais nosso sangue, e minerais e eletrólitos importantes como o sódio, ficam em quantidades reduzidas. Além disso, a água em excesso sai rapidamente da corrente sanguínea e entra nas células deixando-as inchadas", diz, revelando um possível efeito rebote do consumo exagerado do líquido.
A quantidade ideal para cada indivíduo varia de acordo com particularidades do organismo e nível de atividade física, mas, em média, o limite é cerca de 3,5 litros, e a partir de 7 pode prejudicar a saúde.
Treinos para emagrecer e definir músculos
Além da dieta, o cozinheiro se dedicou às atividades físicas desde o início do emagrecimento. Ele retornou ao karatê, praticando três aulas de uma hora e meia por semana, passou a correr por 45 minutos também três vezes na semana e começou academia, realizando 1h30 de musculação quatro vezes por semana.
Após o período inicial, ele modificou o esquema de treino também para chegar ao objetivo de peso.
“Uma rotina de exercícios diária e bem intensa para quem passou um bom tempo sedentário, são 10km [de corrida] todos os dias, 6h de caratê por semana e um treino também diário criado pelo meu personal, Marcelo Escolano, que já começou a dar um bom resultado”, conta.
Práticas como boxe, jiu-jitsu, caratê e muay thai queimam muitas calorias. As lutas também ajudam a fortalecer a musculatura de braços, ombros e costas. Já a corrida é uma das atividades de alta intensidade mais eficientes para quem quer perder peso e ganhar condicionamento físico. Ela melhora a capacidade cardiovascular e usa a gordura acumulada como fonte de energia.