Batata doce cria músculos e te protege do diabetes, mas só se consumida desta forma

Presente em praticamente todos os cardápios de pessoas que querem perder peso, a batata doce não somente contribui para a dieta como também favorece a criação de músculos e a proteção contra doenças, como diabetes, por exemplo.

A batata doce é considerada um alimento poderoso para a saúde e o emagrecimento porque possui baixo índice glicêmico, ou seja, é digerida e absorvida mais lentamente, evitando picos de insulina, controlando do apetite, garantindo saciedade e evitando o acúmulo de energia na forma de gordura. Mas saiba que existe um jeito certo de consumir o alimento para garantir todos os seus benefícios.

Qual é a melhor forma de consumir batata doce

O primeiro passo para tirar maior proveito dos nutrientes da batata doce é não descascar o alimento. Isso porque sua casca é boa fonte de fibras, que garantem saciedade, melhoram o funcionamento do intestino e turbinam a perda de peso.

A melhor forma de preparar a batata doce é assando ou cozinhando na panela de pressão. E saiba que adicionar um fio de azeite ao alimento ainda pode aumentar sua ação antioxidante, que protege as células contra o envelhecimento e doenças. Evite, portanto, fazer o tubérculo frito em imersão.

Se seu objetivo é emagrecer, tenha em mente que a batata doce deve ser preferencialmente ingerida antes dos exercícios. Não há problema algum em comer depois, mas seu consumo pelo menos duas horas anterior ao treino garante mais energia e evita cãibras e fraqueza muscular. Além disso, ela assim serve de fonte de energia imediata, evitando o acúmulo em forma de gordura.

Vale ressaltar ainda que, apesar de muito saudável, a batata doce pode trazer efeitos colaterais se consumida em excesso. Por conter substâncias goitrogênicas, que atrapalham a absorção de iodo, o alimento pode causar distúrbios e até mesmo câncer da tireoide. Para evitar o dano é preciso cozinhar o alimento, já que o processo elimina a característica nociva.

Receitas fit com batata doce

• Bolinha de queijo fit é feita com batata doce e aveia: receita fácil e de forno
• Batata doce recheada com frango é opção fit para ganhar músculos
• Receita de batata doce com canela é boost de energia para café da manhã