Salada colorida com vinagrete tailandês: vários ingredientes deliciosos em uma receita
Há inúmeras maneiras de temperar e preparar uma salada, mas há alguns ingredientes que são decisivos para chegar ao sabor desejado.
Para quem deseja fugir do comum na cozinha, separamos abaixo uma receita deliciosa de salada colorida com vinagrete tailandês que leva diversos elementos saborosos, e que juntos chegam a um resultado sem igual. Veja:
Receita de salada colorida com vinagrete tailandês
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico
- 1 colher + 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 colherinha de sal
- 1 colherinha de pimenta do reino
- 6 unidades de manjericão tailandês
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de suco de limão
- 1/2 xícara de iogurte grego
- 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
- 2 xícaras de espinafre
- 1 xícara de tomate-cereja
- 100g de maçã verde
- 120g de picles de pepino
- 35g de pimenta cereja
- 150g de morango picado
Modo de preparo
Tempere o grão de bico com 1 colher de azeite de oliva, com 1/2 colherinha de sal, 1/2 colherinha de pimenta do reino e leve ao forno a 180º C por 25 minutos. Reserve.
Para fazer o molho, em um liquidificador bata o manjericão, o alho, o suco de limão, o iogurte grego, 1/4 de xícara de azeite de oliva, o vinagre balsâmico, 1/2 colherinha de sal e 1/2 colherinha de pimenta do reino. Reserve.
No recipiente em que a salada será servida coloque o espinafre, o tomate-cereja, a maçã, o picles, a pimenta cereja, o morango, acrescente os grãos-de-bico assados e finalize com mais algumas unidades de manjericão e com o molho.
Como preparar a salada colorida com vinagrete tailandês:
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