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Bolo: Manual de preparo

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Muitas coisas precisam ser levadas em conta antes de preparar o bolo. Separamos dicas valiosas para você fazer um bolo perfeito, desde os ingredientes, até na hora de desenformar o bolo que é uma das partes cruciais da receita.

Separamos também uma matéria especial de como rechear bolo e qual o melhor método para o processo. Seja a sobremesa feita para um simples café da tarde com as amigas ou para aquela mega festa, arrase em seu preparo.

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Dicas de preparo

Antes de começar a se aventurar na cozinha, alguns passos devem ser seguidos para que o bolo perfeito seja feito, como por exemplo, deixar todos os ingredientes em temperatura ambiente.

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Enfeitar o bolo

Quer incrementar a receita de uma maneira simples e sem gastar muito? Aposte nas raspas de chocolate, elas são perfeitas para essa função.

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Cobertura do bolo

É natural colocar uma cobertura de bolo em receitas simples. Um modo de fazer isso é apostar em caldas que combine com as receitas, por exemplo, a calda de chocolate é fácil de fazer e combina com quase todos os tipos de bolo.  As caldas também pode servir como recheio. 

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Claras em neve

Alguns bolos pedem que sejam feitas claras em neve, isso deixa o bolo mais fofinho, porém esse é um processo que apesar de não precisar de calor ou frio, tem que ser feito do jeito certo.

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Recheio do bolo: passo a passo

Para fazer uma receita com recheio é preciso saber como cortar o bolo. Ensinamos duas maneiras e indicamos qual é a melhor.

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Untar a forma

Para que o bolo seja desenformado é necessário que antes desse procedimento, ele tenha sido untado corretamente. Para esse passo mostramos quatro maneiras de untar a forma de bolo.

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Como desenformar bolo 

Depois de pronto, não queremos que o bolo rache ou pior, fique em pedaços. Para isso ensinamos alguns truques de como desenformar bolo.

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Mão na massa

Experimente as dicas em uma das nossas 10 receitas de bolo simples ou arrisque-se um pouco mais com as 10 receitas de bolo para aniversário.