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Panqueca de coco sem glúten e sem farinha branca para um café da manhã saudável

Publicado 10 Jun 2017 – 12:00 PM EDT | Atualizado 16 Mar 2018 – 08:22 AM EDT
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Além de pães, cereais e grãos integrais, as farinhas também são boas alternativas de carboidratos para um café da manhã saudável e energético que podem ser incorporadas na refeição através de deliciosas panquecas proteicas.

Uma opção diferente para preparação é a partir da farinha de coco. O alimento não contém glúten, melhora o trânsito intestinal e diminui a absorção do colesterol, além de ser uma das farinhas com menor índice glicêmico e grande quantidade de proteínas, que garante saciedade e afasta a fome. Aprenda como fazer a panqueca de coco que ajuda a emagrecer:

Panqueca de farinha de coco

Ingredientes:

  • 1 banana madura
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • Nozes ou castanhas para harmonizar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a banana, a farinha, ovo e o fermento até obter uma massa macia. Unte a frigideira e espalhe a massa sobre a superfície. Deixe em fogo médio por aproximadamente 2 minutos de cada lado. Para servir, coloque mel por cima e as nozes ou castanhas de sua preferência.

Dicas e receitas para emagrecer com saúde

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