Torta de cenoura fitness: aprenda receita de sobremesa deliciosa com iogurte e mirtilo

Morrendo de vontade de comer um docinho que não pese? As receitas fitness podem ser saborosas e leves, como esta torta de cenoura com cobertura de iogurte e mirtilo. Que tal testar em casa?

Receita de torta de cenoura com iogurte

Ingredientes

• 500g de cenoura ralada
• 3 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de canela moída
• ½ colher de chá de noz moscada
• 350g de farinha de amêndoas
• 60ml de azeite de oliva
• ½ xícara de xarope de bordo
• 2 colheres de chá de fermento biológico
• 2 xícaras de mirtilo fresco
• 1 e ½ xícaras de iogurte fresco

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a cenoura ralada e acrescente o ovo, a essência de baunilha, a canela moída, a noz moscada, a farinha de amêndoa, o azeite, o xarope de bordo e o fermento biológico. Misture bastante até ficar homogêneo.

Adicione 1 xícara de mirtilo fresco e misture novamente.

Despeje em uma assadeira e leve ao forno em 160ºC por 90 minutos.

Para cobertura, use o iogurte e jogue por cima mais 1 xícara de mirtilo.

Passo a passo da receita em vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=8MQpGKE2Azo&feature=youtu.be

Receitas de tortas doces

• Torta zebra de mil crepes leva cobertura docinha: anote receita fácil 
• Minitorta de limão com bolacha: receita é fácil, gostosa e ótima para festas
• Torta de sorvete com bolacha: receita gelada é a mais simples de fazer