Minitorta de limão com bolacha: receita é fácil, gostosa e ótima para festas

Torta de limão é uma sobremesa gostosa e leve. Em formato mini, é uma boa pedida para festas e aniversários: além de deliciosa, é prática e fácil de preparar! 

Receita de minitorta de limão com bolacha

Ingredientes

• 1 e ½ pacotes de bolacha maisena
• 2 colheres de manteiga derretida
• 1 colher de açúcar mascavo
• 230g de cream cheese
• 395g de leite condensado
• ¼ de xícara de clara de ovo
• ½ xícara de suco de limão
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 2 colheres de gelatina sem sabor
• 3 colheres de água fervendo

Modo de preparo

Em um processador, coloque a bolacha maisena. Triture e adicione a manteiga derretida e o açúcar mascavo. Bata novamente.

Coloque a massa em uma forma de muffin e deixe na geladeira.

Em uma tigela, coloque o cream cheese, o leite condensado, a clara de ovo e o suco de limão com as raspas. Bata bem.

Em uma tigela menor, coloque a gelatina sem sabor e a água. Misture e junte com o cream cheese. Misture novamente.

Coloque por cima da massa na forma de muffin e leve à geladeira por 8 horas. Para servir, jogue mais raspas de limão por cima.

Passo a passo da receita:

https://www.youtube.com/watch?v=-pCxa2piLv0&feature=youtu.be

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