Cachorro quente à moda mexicana

A receita de cachorro-quente à moda mexicana leva pimenta e picles em seu preparo. O truque para o prato ficar ainda mais tradicional é adicionar um pouco de chilli no molho de tomate. O tempo de preparo é de apenas 30 minutos.

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Ingredientes

• 5 tiras de bacon
• 5 salsichas
• Molho de pimenta mexicana a gosto
• 400 g de molho de tomate
• ½ cebola picada
• 1 tomate cortado
• 1 colher de sopa de azeite
• 5 pães de cachorro-quente
• Picles a gosto
• Mostarda a gosto
• Catchup a gosto
• Maionese a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Encha uma panela com água e coloque as salsichas para cozinhar. Em outra panela, coloque um fio de azeite, acrescente o molho de tomate e espere ferver, coloque molho de pimenta a gosto, mexa até levantar fervura. Reserve.

Aqueça uma panela com óleo e frite o bacon. Abra o pão, passe catchup, mostarda e maionese a gosto. Em cima, coloque o bacon, o picles e o molho temperado. Está pronto.

*Receita cedida pelo chefe Hugo Delgado

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