Receita de salada caesar

A salada caesar é uma das mais pedidas em restaurantes. Mas também é possível fazer em casa! Ensinamos a versão tradicional que fica pronta em 15 minutos e serve 10 pessoas.

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Ingredientes

• 1 alface americana lavada
• Tomate cortato (pode ser o cereja ou o comum)
• 1 peito de frango grelhado e cortado em tiras
• 1 xícara de parmesão ralado
• 2 xícaras de croutons crocantes
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ xícara de azeite
• 1 gema
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• ½ xícara de suco de limão.

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o óleo, o azeite, a gema, os alhos picados, a maionese, a mostarda e o limão. Misture muito bem, esse será o molho da salada.

Em uma tigela grande, coloque os alfaces já lavados, despeje o molho e salpique com os croutons prontos. A salada está pronta.

Aprenda como fazer o tradicional pão crouton.