Receita de Pão de Ló
Quando ainda era criança, minha mãe me ensinou a fazer um bolo fácil que nunca mais esqueci e hoje vou dividir com vocês aqui no Sabores do Chef: a receita de Pão de Ló. Ele é tão simples quanto o bolo de chocolate, além de superversátil e útil, uma vez que você consegue colocar o recheio que desejar e deixá-lo com o seu jeitinho. Confira!
Receita Simples de Bolo Pão de Ló
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de fermento em p´Ωo
- 3 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras dos ovos. Em uma vasilha, coloque as gemas e bata-as na batedeira até dobrarem de tamanho. Acrescente o açúcar e volte a bater bem. Aos pouquinhos, vá colocando o fermento, água e a farinha de trigo e reserve.
Agora bata as claras em neve e adicione à mistura reservada, batendo-a uma vez mais. Unte com óleo ou manteiga e farinha uma assadeira e despeje a mistura.
Leve a assadeira ao forno pré aquecido e asse o bolo pão de ló por 40 a 50 minutos a 180 graus. Espere a massa esfriar e desenforme-a, colocando a cobertura e o recheio desejados. Ou mesmo, deixe para comê-lo como acompanhamento no café da manhã ou no seu lanche.
Muito fácil de fazer o Pão de Ló, não é? Coloque uma cobertura de chocolate ganache ou inove no sabor que você quiser: eu recomendo um creme especial de baunilha!