A melhor cobertura de chocolate: Ganache de chocolate
Esta receita de ganache de chocolate é uma das melhores coberturas de chocolate que existem no mundo. E o melhor é que ela é bem simples de ser fita.
Você poderá usar esta cobertura em bolos, cupcakes e tudo aquilo no que desejar adicionar o maravilhoso toque do ganache de chocolate. Tenho certeza plena de que todos os chocólatras do mundo irão ficar fascinados com esta receita.
Ingredientes:
- 350 gramas de chocolate cobertura picado bem fino
- 1 xícara de creme de leite
- 3 colheres de licor da sua preferência (opcional)
Modo de preparo:
Deixe que o ganache de chocolate esfrie um pouco antes de usar. Agora, a consistência do ganache irá ficar mais firme quanto mais frio, por isso, você debe pensar bem como irá usá-lo. Se for para cobrir um bolo, deixe-o esfriar até um ponto médio, consistente mas ainda líquido, e depois despeje sobre o bolo.
Se você desejar, pode deixar que o ganache esfrie quase completamente e colocar numa manga de pasteleiro para usar com os bicos de sua preferência.