Brócolis tem grandes benefícios para ajudar a combater o câncer: melhor jeito de comer
Rico em fibras, fundamental para o emagrecimento e bom funcionamento do organismo como um todo, o brócolis é um dos vegetais com menor taxa de carboidratos, contento 1,1 grama do nutriente por 100 gramas do alimento.
Se este superalimento já faz parte da sua dieta, saiba que há um motivo extra de saúde para que ele esteja sempre no seu cardápio: pode ajudar a combater o câncer, de acordo com estudos publicados na Harvard Gazette e na revista Science.
Brócolis ajuda a combater câncer
O brócolis poderia ajudar a combater o câncer porque possui um componente chamado Indole-3-carbinol (I3C), que está relacionado a uma reação em cadeia química que libera um supressor de tumor. Este supressor é um gene chamado PTEN, que tem a capacidade de ajudar a impedir a progressão de células que causam tumores cancerígenos.
Melhor forma de comer brócolis
Os cientistas dizem que esse gene é melhor usado pelo organismo se o brócolis for consumido cru. Ou seja, a melhor forma de comer brócolis é em seu estado bruto, mas isso não significa que existe algum problema em ingerir o alimento cozido.
Esta descoberta abre uma gama de possibilidades para novos medicamentos contra o câncer, com base na liberação de PTEN. A deficiência desse gene também está envolvida em algumas doenças psiquiátricas. Outros vegetais com este composto são couve-de-bruxelas, repolho e couve-flor.
Benefícios do brócolis para a saúde
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Original Author: Sebastián Pérez Original Author URL: https://www.vix.com/es/users/sebastian-perez
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