Suco de laranja pode ser ainda mais saudável se você fizer esse simples truque
O tradicional suco de laranja natural que você consome no café da manhã para garantir uma dose extra de vitamina C pode se transformar em uma bebida ainda mais saudável se você apostar em um truque comprovado pela ciência: consumir o suco após descongelado.
Suco de laranja congelado é mais saudável
De acordo com um estudo feito pela Universidade de Sevilha, na Espanha, o suco de laranja é mais saudável para se tiver sido congelado e descongelado na hora do consumo. Os cientistas descobriram que o corpo pode absorver mais antioxidantes da fruta descongelada do que de através do suco fresco ou pasteurizado.
Quando o suco de laranja é congelado e descongelado, seus elementos benéficos são decompostos em partículas menores, que são mais fáceis de serem absorvidos pelos intestinos.
Segundo os estudiosos, durante o congelamento, os antioxidantes do suco se tornam mais acessíveis, mas também se deterioram. Embora a presença de antioxidantes seja menor, o que resta pode ser mais facilmente absorvido pelo corpo, resultando em um efeito geral positivo.
As partículas presentes no suco de laranja, denominadas carotenóides, possuem propriedades de combate ao câncer, têm ação anti-inflamatória e contribuem para a prevenção de doenças cardíacas, assim como fortalecimento do sistema imunológico.
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