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Ingrediente considerado saudável pode elevar risco de Alzheimer, alerta estudo

Publicado 24 Abr 2018 – 10:21 AM EDT | Atualizado 24 Abr 2018 – 10:21 AM EDT
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A sua cozinha pode esconder um dos vilões do cérebro. Segundo um estudo da Temple University, o óleo de canola pode ser um dos responsáveis pelo aumento do Alzheimer na sociedade atual. Mas não se preocupe, ao que tudo indica, existe um substituto para ele capaz de fornecer benefícios a sua saúde.

Óleo de canola pode ter relação com Alzheimer

A pesquisa foi realizada com ratos de laboratório. Divididos em dois grupos, os animais receberam duas dietas que tinham apenas um item de diferença: o óleo de canola.

Durante seis meses, os camundongos ficaram sob observação e à base desta alimentação. Ao final do período, eles foram colocados à prova em um labirinto para analisar suas habilidades cognitivas. Foi constatado que aqueles que consumiram o óleo tiveram uma redução acentuada de sua memória.

Além disso, estes animais tiveram ganho de peso e perda de uma proteína importante no combate à demência dos ratos, sendo assim, eles se tornaram mais propensos a sofrerem danos às conexões neurais.

Os especialistas alertam, portanto, que um óleo não pode ser considerado saudável apenas por ser de origem vegetal. No entanto, há, segundo eles, opções saudáveis dentro dessa classificação.

Este é o caso do azeite que, além de não ter indícios de fazer mal ao cérebro, ainda é visto como um alimento capaz de fornecer benefícios ao sistema nervoso e também ao coração de quem o consome.

Diagnóstico de Alzheimer

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