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Tipo comum de dieta reduz gordura no fígado de forma rápida e drástica, diz estudo

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A dieta low carb, ou seja, com a redução no consumo de carboidratos, ficou famosa por promover rápido emagrecimento e, apesar de ser questionada por alguns grupos de nutricionistas e médicos, pode trazer outro benefício para a saúde: reduzir a gordura no fígado.

Dieta low carb combate doenças no fígado

De acordo com um estudo realizado pelo Instituto de Tecnologia KTH Royal, diminuir a ingestão de carboidratos pode reduzir de forma rápida e drástica a quantidade de gordura no fígado, protegendo o órgão contra doenças.

Publicada pela revista científica Cell Metabolism, a pesquisa ainda descobriu que fazer a dieta low carb durante duas semanas pode, além de diminuir a gordura no fígado, afastar doenças como obesidade, diabetes e hipertensão.

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Os estudiosos analisaram a saúde de 10 voluntários e os orientaram a reduzir o consumo de carboidratos durante 14 dias. Após o período, foi observado que todos os participantes, independentemente da perda de peso, apresentaram menores quantidade de gordura no fígado.

A dieta low carb ainda foi associada à menor inflamação e a maiores níveis de ácido fólico no organismo, fatores relacionados a um aumento da capacidade do fígado em metabolizar a gordura, evitando assim seu acúmulo no órgão.

Dieta e alimentação saudável