6 dicas para preparar vegetais: seu filho vai achar mais gostoso do que salgadinho
A má alimentação é um dos principais causadores da obesidade infantil, problema que já atinge mais de 40 milhões de crianças no mundo todo. Os alimentos gordurosos, ricos em açúcar e calorias são alguns dos grandes vilões da saúde dos pequenos e devem ser evitados, principalmente quando a criança já apresenta peso acima do recomendado para a sua idade.
O primeiro passo para começar uma mudança de hábitos dentro de casa é reduzir os industrializados e introduzir alimentos nutritivos, mas de forma saborosa e divertida. A seguir, confira 6 dicas para preparar vegetais tão gostosos quanto salgadinhos e outras guloseimas “gordinhas”.
Vegetais nutritivos para crianças
Mandioquinha
Uma opção que vai fazer as crianças se deliciarem são os chips de mandioquinha. Para fazer o lanchinho saudável, basta cortar o vegetal em rodelas bem fininhas, colocar em uma assadeira e temperar com um pouco de sal e ervas a gosto. Depois, leve o recipiente ao forno por alguns minutos e pronto. Uma dica importante é virar as mandioquinhas para deixar os dois lados bem crocantes.
Batata
Que tal substituir a batata frita por uma deliciosa batata rústica? Para preparar o petisco é preciso cortar o vegetal em fatias mais grossas ou gomos, preservando parte da casca. Em seguida, leve-as a uma panela com água e deixe cozinhar por cinco minutos. Isso vai garantir que suas batatinhas fiquem muito mais crocantes. Em seguida, retire-as da panela, deixe-as secar por alguns instantes e depois disponha as batatas em uma assadeira. Coloque no forno por alguns minutos e depois tempere com sal grosso, alecrim e tomilho.
Chuchu
O chuchu é uma boa pedida para incrementar alguns pratos ou acompanhar o arroz e feijão. Uma boa dica é adicionar chuchu cozido e picadinho à omelete. Basta temperar bem o vegetal, batê-lo junto com os ovos e colocar na frigideira.
Cenoura
A cenoura é um dos vegetais mais bem aceitos pelo paladar das crianças e é uma ótima opção de lanchinho da tarde ou merenda. Além de servi-la crua, que também é uma opção muito gostosa, você pode incrementar um pouco mais o vegetal. Corte a sua cenoura em formato de palitinhos, como a batata frita. Depois, tempere-os com azeite e ervas a gosto e leve-os para assar no forno por meia hora. O resultado é um aperitivo irresistível para as crianças.
Abobrinha
Assim como a mandioquinha, a abobrinha também fica deliciosa assada e servida como chips. Aposte!
Batata doce
O sabor levemente adocicado da batata doce é muito bem aceito pelo paladar das crianças. Além de ser uma delícia cozido, assado e rústico, o vegetal também é uma ótima pedida para fazer purê. Para preparar, basta cozinhar as batatas, batê-las em liquidificador, retornar a massa para a panela e cozinhá-la por mais alguns instantes.