Seu filho ama fast food? Saiba como fazer uma versão saudável dos lanches famosos

Batata frita quentinha e saborosa, hambúrguer recheado com queijo e maionese e refrigerante geladinho. Deu até água na boca, não é mesmo? Esses são os componentes de um prato tradicional de fast food, um dos queridinhos da criançada (e de muitos adultos também). Mas, por trás do sabor delicioso e do cheirinho irresistível está uma série de ingredientes perigosos para a saúde e que podem colaborar para o sobrepeso precoce nos pequenos.

Açúcar, gordura e sódio são apenas alguns dos vilões camuflados no fast food e que devem ser eliminados da dieta das crianças. No entanto, é preciso lembrar que alimentação saudável não é sinônimo de comida sem graça. Para os amantes do bom hambúrguer com batatinha, é possível criar variações mais nutritivas do prato e ficar bem longe das substâncias nocivas à saúde.

Como fazer fast food em casa

Não há dúvida de que a comida produzida em casa é muito mais saudável do que a que consumimos em alguns restaurantes ou que compramos nos supermercados. Por isso, o primeiro passo para um fast food mais nutritivo é preparar os alimentos em sua própria cozinha. E tudo fica ainda mais legal se as crianças entrarem na linha de produção. 

Hambúrguer saudável

Que tal dispensar os hambúrgueres congelados e produzir o seu em casa, de maneira muito mais gostosa e saudável? Compre uma peça de carne vermelha magra e peça para moer. Para prepará-la, tempere com os condimentos da sua preferência, como sal, pimenta, ervas e cebola. Depois, basta separar a carne em porções e deixá-las no formato do hambúrguer. Você notará que até o sabor ficará diferente!

Assado ao invés de frito

Depois de fazer seu hambúrguer caseiro, evite usar o óleo e a frigideira para prepará-lo. Ao invés disso, leve o prato ao forno, forninho elétrico ou utilize uma grelha ou chapa de ferro para cozinhá-lo. O resultado são muitas gorduras a menos e um sabor delicioso. O mesmo vale para a porção de batatas.

Batata frita falsa

Falando em batatas, que tal experimentar uma variação saborosa e mais caprichada das famosas fritas? A batata rústica, além de ser muito gotosa, é assada e livre de gorduras maléficas ao corpo, que são provenientes do óleo utilizado no processo de fritura. Para fazer, basta descascar as batatas em fatias grossas ou em gomos e, se quiser, pode inclusive manter alguns pedacinhos da sua casca. O segredo para deixá-las crocantes é cozinhar em água fervente por cerca de cinco minutos antes de levá-las ao forno. Finalize com sal grosso e ervas como alecrim e tomilho.

Substitua o refrigerante

Rico em açúcares e pouco nutritivo, o refrigerante deve ser evitado por crianças que estejam acima do peso ou que já tenham alcançado a faixa da obesidade infantil. Uma alternativa gostosa para acompanhar o hambúrguer e as batatinhas é fazer uma soda italiana caseira, utilizando água com gás e suco de frutas. Basta acrescentar meia medida de suco para meia medida de água com gás em um copo bem bonito e aproveitar esse drink refrescante.  

Milk-shake com leite semidesnatado

Para oferecer uma opção de milk-shake saudável, nada melhor do que trocar o leite integral, que possui maior concentração de gordura, pelo semidesnatado. Ele mantém os mesmos nutrientes da versão integral, como o cálcio, e ainda é bem mais leve. Para preparar o milk-shake, basta ferver o leite semidesnatado, coloca-lo no liquidificador e acrescentar gelatina de morango, iogurte e gelo. Bata tudo e, depois, é só servir.