Receitas gratinadas irresistíveis: berinjela e abobrinha crocantes e com MUITO queijo

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Apesar se muito fáceis de fazer, receitas gratinadas sempre resultam em pratos com cara de restaurante e garantem um jantar diferente, mesmo com ingredientes simples do dia a dia. E qual legume você acha que fica melhor com aquela casquinha crocante de queijo: berinjela ou abobrinha?

Gratinado de berinjela com creme de queijo

Ingredientes:

• 700g de berinjela
• 300g de requeijão cremoso
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 400g de muçarela
• 150g de parmesão

Receita de abobrinha gratinada

Ingredientes:

• 3 ovos
• 200ml de creme de leite
• 1 colher de sal
• 1 colher de pimenta
• 1 colher de noz-moscada
• 2 xícaras de parmesão ralado
• 1 e ½ xícara de muçarela
• ½ xícara de cebolinha
• 800g de abobrinha
• 2 colheres de azeite

No vídeo acima você aprende o passo a passo de como fazer cada receita gratinada com muito recheio cremoso de queijo e os truques para garantir ao prato uma deliciosa e irresistível casquinha crocante.

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