Panetone artesanal de marca que serviu até o Papa vende no Brasil: preço e onde achar
Uma das muitas coisas das quais os italianos podem se orgulhar no assunto gastronomia é de um panetone produzido na cidade de Castelbuono, em Palermo, na Sicília, que ganhou o paladar dos consumidores mais exigentes, inclusive do Papa Francisco.
Panetone italiano: um dos melhores do mundo
Produzido pela empresa familiar Fiasconaro, o bolo natalino já foi premiado duas vezes pelo Prêmio de Sabor Superior, em Bruxelas, um concurso que elege as melhores comidas do mundo.
Tamanho reconhecimento é resultado de um processo quase artesanal na produção dos panetones: a massa leva, no mínimo, um dia e meio para fermentar, "respeitando a tradição dos bolos da região", destaca o site oficial da marca.
Diferenciais
O panetone Fiasconaro tem fama de ser um dos melhores do mundo e, segundo especialistas, até ultrapassa em qualidade os feitos em Milão, cidade onde a receita foi criada.
Em seu site, a empresa explica que até o Papa Francisco já provou o bolo - na verdade, uma colomba pascal - e se tornou fã dos produtos sicilianos.
O diferencial do panetone gourmet, segundo a marca, está no preparo: ele é feito com ingredientes, como frutas, baunilha, mel e avelãs, de produtores locais, o que garante um produto fresquinho e saboroso.
A fermentação natural, que pode durar até três dias, também dá ao panetone uma textura macia e um aroma intenso.
Há muitas opções de sabores, entre eles, com frutas, cobertura e gotas de chocolate, chocolate branco e até creme de café.
Preço e onde encontrar
Se você ficou com água na boca para experimentar, saiba que o preço é um pouco salgado: em média, o panetone custa R$ 100 no Brasil.
Algumas variações podem ser encontradas em lojas virtuais, como o panetone tradicional (R$ 110) na rede de supermercado Varanda e o panetone King, de 1 quilo (R$ 169,00) no site Rua do Alecrim.
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