"Padaria dos Bebês" cria cardápio cheio de quitutes liberados para os pequenininhos
A introdução alimentar pode ser um desafio para muitas famílias. Pensando em mães e pais que buscam uma alimentação nutritiva para os filhos, evitando ultraprocessados, surgiu a Padaria dos Bebês.
Gabriela Fugulin, administradora de empresas, conta como teve a ideia de criar uma padaria especializada em alimentos para crianças nessa fase e se destaca por um cardápio amplo de delícias.
Padaria dos bebês
Foi durante sua primeira gestação que Gabriela Fugulin descobriu os desafios da introdução alimentar. Adepta do BLW ("Baby Led-Weaning" ou, como ficou conhecido por aqui, Desmame Guiado Pelo Bebê), ela também optou por sempre oferecer ao filho alimentos caseiros e nutritivos.
Para isso, ela começou a se arriscar na cozinha e criar novas receitas. Pães de legumes e bolos sem derivados de leite começaram a fazer parte do cardápio, inspirada também na sua história. "Minha mãe sempre fez pão em casa, então é uma coisa que vem de família".
Logo, suas criações começaram a chamar atenção de quem via o bebê comendo comidas diferentes.
Percebendo o interesse de outras mães e estando em casa, Gabriela decidiu ofertar os quitutes em um grupo de mães "e choveu de pedido numa noite!", relembra.
Assim surgia a Padaria dos Bebês. Atualmente a marca conta com diversas opções de alimentos de pães a doces de festa. "Todos os nossos produtos levam como base algum vegetal, ou algum legume, ou alguma fruta", conta.
Um carro-chefe da padaria são os pães de legume. Feitos com produtos orgânicos, eles não escondem o sabor do ingrediente principal, criando uma experiência de sabor diferente para a criança. "Isso ajuda muito na introdução alimentar porque a gente fica meio engessado na preparação (dos alimentos)".
Gabriela também desenvolveu bolos cuja base também são legumes. Nesses ingredientes, ela até inclui farinha de trigo, mas em uma quantidade bem menor do que em produtos processados. Além de produzir alimentos, a Padaria ainda faz curadoria de outros produtos que podem ser consumidos com tranquilidade pelos bebês.
Mas não são só as crianças que aprovam as delícias. "Os pais e as mães, quando experimentam, sempre me mandam mensagem: 'Adorei', 'Como assim, tem sabor'", conta.
Além disso, os produtos se tornam uma opção saborosa e diferente para os diabéticos. "O mercado acaba indo para uma parte artificial de adoçantes refinados. A gente, não, a gente produz com bastante fibra e nutrientes", explica.
Para comprar os produtos, a padaria conta com a opção de venda na loja na Vila Olímpia ou também pelo site, além de opções de entrega no estado de São Paulo e Rio de Janeiro.
Os produtos congelados têm validade de um ano e vão da geladeira para o forno.