Estudo aponta dieta ainda melhor que a mediterrânea para perder peso e regular colesterol
Baseada no consumo de alimentos integrais, frutas, peixes, verduras e legumes, a dieta mediterrânea é considerada até por cientistas como um dos melhores planos alimentares para emagrecer.
No entanto, um estudo mais recente, divulgado no dia 5 de fevereiro de 2021, apontou que a dieta vegana é mais eficaz para a perda de peso do que a dieta mediterrânea. Os dados foram publicados no Journal of American College of Nutrition.
Dieta vegana emagrece mais que a mediterrânea
A dieta vegana, ou seja, sem alimentos de origem animal, é pobre em gordura e produz melhores resultados na composição corporal, nos níveis de colesterol e na sensibilidade à insulina, quando comparada à dieta mediterrânea, aponta a pesquisa.
A dieta mediterrânea consiste no consumo de frutas, vegetais, legumes, peixes, laticínios desnatados e azeite, com consumo limitado de carne vermelha.
A dieta vegana, por sua vez, é pobre em gorduras e livre de qualquer produto de origem animal. No cardápio entram, principalmente, leguminosas, frutas, verduras e grãos integrais.
O trabalho científico foi conduzido com pessoas com sobrepeso que foram submetidas a ambos os tipos de dieta por 16 semanas. Os participantes não precisaram obedecer nenhum limite de calorias ou modificar suas rotinas de exercícios.
As descobertas indicam que, com a dieta vegana, os indivíduos perderam em média 6 kg, e seus níveis de gordura visceral e colesterol total diminuíram. Com a mediterrânea, porém, nenhuma mudança média foi observada, exceto para a queda da pressão arterial, que ocorreu em ambos os casos.
"Em um ensaio randomizado e controlado, a dieta mediterrânea não causou nenhuma perda significativa de peso. O problema parece ser a inclusão de peixes gordurosos, laticínios e óleos", afirmou Hana Kahleova, líder do estudo.
Os autores da pesquisa apontam que a dieta vegana provavelmente levou à perda de peso porque foi associada a uma redução na ingestão de calorias, a um aumento na ingestão de fibras e à diminuição no consumo de gorduras.