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Bolo de cenoura fit de Marília Mendonça conquistou até Bruna Marquezine: receita

Publicado 7 Mai 2020 – 03:15 PM EDT | Atualizado 7 Mai 2020 – 03:15 PM EDT
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Em suas histórias compartilhadas sobre a quarentena, a cantora Marília Mendonça mostrou um bolo de de cenoura fit que encheu os olhos até de Bruna Marquezine. A sertaneja dividiu detalhes da receita que usou para fazer o bolo e, realmente, ele parece bem delicioso.

Bolo de cenoura fit de Marília Mendonça

Atualmente adepta de uma refeição mais restritiva, Marília mostrou ao público um bolo de cenoura que fez para saborear neste momento em que está em isolamento social.

O doce foi revelado no Twitter da cantora por meio de um vídeo, e até a atriz Bruna Marquezine elogiou a boa aparência. “Sério? Passa essa receita! Tá lindo”, escreveu a atriz.

Segundo Marília, o bolo foi feito a partir de uma receita ensinada pela página "amigadacozinha", do Instagram, porém ela substitiu o açúcar demerara por xilitol para adoçar a sobremesa. Ela também usou açúcar 70% e leite desnatado para a calda.

Ingredientes

Bolo:

  • 3 ovos
  • 3 cenouras médias picadas
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou comum
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

  • 1 barra de chocolate 70% cacau
  • Leite até dar o ponto (pode ser vegetal, desnatado ou o de preferência)

Modo de preparo

Bolo:

Preaqueça o forno a 180°. No liquidificador, bata bem os ovos, cenoura, óleo e açúcar (ou adoçante, no caso da versão da sertaneja). Transfira para uma vasilha e adicione as farinhas, mexendo bem até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até ficar bem cremoso.

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