Bolo de cenoura fit de Marília Mendonça conquistou até Bruna Marquezine: receita

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Divulgação/Globoplay

Em suas histórias compartilhadas sobre a quarentena, a cantora Marília Mendonça mostrou um bolo de de cenoura fit que encheu os olhos até de Bruna Marquezine. A sertaneja dividiu detalhes da receita que usou para fazer o bolo e, realmente, ele parece bem delicioso.

Bolo de cenoura fit de Marília Mendonça

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Twitter

Atualmente adepta de uma refeição mais restritiva, Marília mostrou ao público um bolo de cenoura que fez para saborear neste momento em que está em isolamento social.

O doce foi revelado no Twitter da cantora por meio de um vídeo, e até a atriz Bruna Marquezine elogiou a boa aparência. “Sério? Passa essa receita! Tá lindo”, escreveu a atriz.

Segundo Marília, o bolo foi feito a partir de uma receita ensinada pela página "amigadacozinha", do Instagram, porém ela substitiu o açúcar demerara por xilitol para adoçar a sobremesa. Ela também usou açúcar 70% e leite desnatado para a calda.

Ingredientes

Bolo:

  • 3 ovos
  • 3 cenouras médias picadas
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou comum
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

  • 1 barra de chocolate 70% cacau
  • Leite até dar o ponto (pode ser vegetal, desnatado ou o de preferência)

Modo de preparo

Bolo:

Preaqueça o forno a 180°. No liquidificador, bata bem os ovos, cenoura, óleo e açúcar (ou adoçante, no caso da versão da sertaneja). Transfira para uma vasilha e adicione as farinhas, mexendo bem até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria e vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre até ficar bem cremoso.

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