Minipizza low carb: receita “inteligente” de nutricionista para comer sem engordar

Com apenas dois ingredientes é possível preparar uma massa de pizza saudável e leve que, além de ser liberada na dieta, fica pronta em poucos minutos. Confira a receita da minipizza de couve-flor, indicada pela nutricionista Patricia Davidson:

Minipizza de couve-flor

Ingredientes

• 2 xícaras de couve-flor triturada no processador (ou ralador)
• 1 ovo (pode substituir por ovo de chia)

Modo de preparo

Misture a couve-flor crua com o ovo. Unte uma assadeira e abra a massa com as mãos. Asse por 20 minutos no forno baixo. Corte em quadradinhos, imitando torradinhas, ou cubra com molho de tomate, rúcula, tomate e deixe mais 5 minutos no forno.

Para o recheio, use a criatividade e o que tiver na sua geladeira. Presunto e queijo ou frango desfiado com requeijão são as opções mais práticas.

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