Abacate dá "start" para corpo começar a queimar gordura localizada: 6 receitas com a fruta
Durante anos, o abacate foi visto como um vilão na dieta por ser uma fruta calórica. Mas as gorduras “do bem” presentes na fruta não prejudicam o organismo, ao contrário, ajudam na sensação de saciedade ao mesmo tempo em que estimulam o metabolismo.
Não é a toa que o abacate é considerado um curinga em dietas low carb, já que possui baixo índice de carboidratos e é rico em vitaminas K, C, E e do complexo B, além de minerais como zinco, ferro, magnésio, fibras e gorduras monoinsaturadas - o que auxilia na redução do colesterol ruim e riscos de doenças cardíacas.
Benefícios do abacate na dieta
O abacate apresenta compostos que conseguem equilibrar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a capacidade do corpo de queimar gordura. Além disso, as “gorduras do bem” presentes na fruta possuem ácido oleico, a mesma substância anti-inflamatória que faz parte do azeite de oliva, que auxilia não só na prevenção da diabetes como também controla o ganho de peso.
Uma porção de 100g de abacate tem apenas 6g de carboidratos: quando consumida à noite, a fruta amplia a produção do hormônio do crescimento, o GH, que contribui com o aumento de massa muscular e gasto energético. Para aproveitar estes benefícios, a nutricionista Patrícia Rung afirma que o consumo do abacate deve ser moderado e não ultrapassar duas colheres de sopa por dia.
Receitas com abacate
O abacate pode ser consumido sozinho ou em receitas de baixas calorias que potencializam a ação da fruta no organismo:
1. Picolé de abacate
Ingredientes
- 2 abacates
- 1 banana
- suco de ½ limão
- 1 xícara de água
Modo de preparo: Reúna todos os ingredientes e bata no liquidificador. Quando a mistura estiver homogênea, retire e coloque em forminhas de picolé. Deixe no congelador até ficar com a consistência sólida e consuma em seguida.
2. Mousse de abacate
Ingredientes
- ½ abacate
- 2 colheres de cacau em pó
- 1 xícara de leite vegetal da sua preferência
- 1 colher de chia
- De 2 a 3 tâmaras
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura uniforme. Despeje o conteúdo em um recipiente e leve até a geladeira. Deixe por algumas horas até atingir a consistência de um mousse.
3. Guacamole light
Ingredientes
- ¼ de abacate
- 2 colheres de suco de limão
- 4 colheres de tomate maduro sem pele e sem semente em cubos pequenos
- 1 colher de cebola em cubos pequenos
- 1 colher de pimentão vermelho em cubos pequenos (opcional)
- 1 colherinha de azeite extra-virgem
- 1 colher de coentro picado (opcional)
- 1 colher de salsinha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: Retire a poupa do abacate e amasse com um garfo. Depois, coloque o suco de limão, tomate, cebola e pimentão, misturando bem os ingredientes. Adicione os temperos e finalize com azeite de oliva. O guacamole pode acompanhar saladas durante as refeições ou torradinhas como entrada.
4. Salada de abacate e folhas verdes
Ingredientes
- 1 abacate
- Folhas de rúcula a gosto
- Folhas de agrião a gosto
- Folhas de escarola a gosto
- 5 tomates cereja
- 1 lata de atum
- Suco de 1 limão
- Meia cebola picada
- Salsinha picada
- Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto
Modo de preparo: Lave bem todas as folhas da salada e o tomate. Reserve. Tire a poupa do abacate e corte em cubinhos. Coloque as folhas, o tomate, cebola e abacate. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Sirva em seguida.
5. Avocato toast
Ingredientes
- 1 avocado
- 1 ovo cozido
- 2 fatias de pão saudável
- Suco de ½ limão
- Mix de pimentas (moídas)
- Sal rosa do Himalaia
- Azeite
- Kale chips (opcional)
Modo de preparo: Primeiro, amasse o abacate. Depois, coloque por cima o limão, azeite, sal e o mix de pimentas. Sobre as torradas, coloque essa mistura de avocado e temperos, metade de um ovo cozido em cada uma e um pouco de chips de kale por cima para finalizar.
6. Wrap de frango e abacate
Ingredientes
- 1 colherinha de salsinha
- 1 dente de alho
- ¼ colherinha de pimenta chipotle em pó
- 1 colher de azeite
- 1 peito de frango sem pele e desossado
- 3 rabanetes
- 1 abacate
- ¼ xícara de semente de romã
- ½ xícara de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 tortilhas integrais
Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela e coloque o frango cortado em tirinhas. Deixe grelhar bem dos dois lados. Reserve. Em uma tigela, misture amasse o abacate e misture com a cebolinha picada, suco de limão, rabanete e os temperos. Encha as tortilhas de frango e coloque o creme de abacate por cima. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.