Abacate dá "start" para corpo começar a queimar gordura localizada: 6 receitas com a fruta

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Durante anos, o abacate foi visto como um vilão na dieta por ser uma fruta calórica. Mas as gorduras “do bem” presentes na fruta não prejudicam o organismo, ao contrário, ajudam na sensação de saciedade ao mesmo tempo em que estimulam o metabolismo.

Não é a toa que o abacate é considerado um curinga em dietas low carb, já que possui baixo índice de carboidratos e é rico em vitaminas K, C, E e do complexo B, além de minerais como zinco, ferro, magnésio, fibras e gorduras monoinsaturadas - o que auxilia na redução do colesterol ruim e riscos de doenças cardíacas.

Benefícios do abacate na dieta

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O abacate apresenta compostos que conseguem equilibrar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a capacidade do corpo de queimar gordura. Além disso, as “gorduras do bem” presentes na fruta possuem ácido oleico, a mesma substância anti-inflamatória que faz parte do azeite de oliva, que auxilia não só na prevenção da diabetes como também controla o ganho de peso.

Uma porção de 100g de abacate tem apenas 6g de carboidratos: quando consumida à noite, a fruta amplia a produção do hormônio do crescimento, o GH, que contribui com o aumento de massa muscular e gasto energético. Para aproveitar estes benefícios, a nutricionista Patrícia Rung afirma que o consumo do abacate deve ser moderado e não ultrapassar duas colheres de sopa por dia.

Receitas com abacate

O abacate pode ser consumido sozinho ou em receitas de baixas calorias que potencializam a ação da fruta no organismo:

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AbbieImages/istock

1. Picolé de abacate

Ingredientes

  • 2 abacates
  • 1 banana
  • suco de ½ limão
  • 1 xícara de água

Modo de preparo: Reúna todos os ingredientes e bata no liquidificador. Quando a mistura estiver homogênea, retire e coloque em forminhas de picolé. Deixe no congelador até ficar com a consistência sólida e consuma em seguida.

2. Mousse de abacate

Ingredientes

  • ½ abacate
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 1 xícara de leite vegetal da sua preferência
  • 1 colher de chia
  • De 2 a 3 tâmaras

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura uniforme. Despeje o conteúdo em um recipiente e leve até a geladeira. Deixe por algumas horas até atingir a consistência de um mousse.

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3. Guacamole light

Ingredientes

  • ¼ de abacate
  • 2 colheres de suco de limão
  • 4 colheres de tomate maduro sem pele e sem semente em cubos pequenos
  • 1 colher de cebola em cubos pequenos
  • 1 colher de pimentão vermelho em cubos pequenos (opcional)
  • 1 colherinha de azeite extra-virgem
  • 1 colher de coentro picado (opcional)
  • 1 colher de salsinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Retire a poupa do abacate e amasse com um garfo. Depois, coloque o suco de limão, tomate, cebola e pimentão, misturando bem os ingredientes. Adicione os temperos e finalize com azeite de oliva. O guacamole pode acompanhar saladas durante as refeições ou torradinhas como entrada.

4. Salada de abacate e folhas verdes

Ingredientes

  • 1 abacate
  • Folhas de rúcula a gosto
  • Folhas de agrião a gosto
  • Folhas de escarola a gosto
  • 5 tomates cereja
  • 1 lata de atum
  • Suco de 1 limão
  • Meia cebola picada
  • Salsinha picada
  • Sal, pimenta e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo: Lave bem todas as folhas da salada e o tomate. Reserve. Tire a poupa do abacate e corte em cubinhos. Coloque as folhas, o tomate, cebola e abacate. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto. Sirva em seguida.

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Anastasia Izofatova/Shutterstock

5. Avocato toast

Ingredientes

  • 1 avocado
  • 1 ovo cozido
  • 2 fatias de pão saudável
  • Suco de ½ limão
  • Mix de pimentas (moídas)
  • Sal rosa do Himalaia
  • Azeite
  • Kale chips (opcional)

Modo de preparo: Primeiro, amasse o abacate. Depois, coloque por cima o limão, azeite, sal e o mix de pimentas. Sobre as torradas, coloque essa mistura de avocado e temperos, metade de um ovo cozido em cada uma e um pouco de chips de kale por cima para finalizar.

6. Wrap de frango e abacate

Ingredientes

  • 1 colherinha de salsinha
  • 1 dente de alho
  • ¼ colherinha de pimenta chipotle em pó
  • 1 colher de azeite
  • 1 peito de frango sem pele e desossado
  • 3 rabanetes
  • 1 abacate
  • ¼ xícara de semente de romã
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 4 tortilhas integrais

Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela e coloque o frango cortado em tirinhas. Deixe grelhar bem dos dois lados. Reserve. Em uma tigela, misture amasse o abacate e misture com a cebolinha picada, suco de limão, rabanete e os temperos. Encha as tortilhas de frango e coloque o creme de abacate por cima. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.

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