Mingau de maizena engorda? Valor calórico + 6 melhores receitas para saúde ou emagrecer
Ingrediente presente na cozinha de praticamente todos os lares, a maizena (ou amido de milho) é um verdadeiro coringa que pode ser utilizado em diversas preparações. Formado por uma cadeia de glicose, que se apresenta na forma de grânulos muito pequenos, a maizena é ideal para deixar molhos mais cremosos e mingaus encorpados.
Mingau de maizena: para que serve?
O mingau de maizena é item comum no cardápio de crianças e, de acordo com ingredientes complementares, pode render um lanche rápido e saudável. O prato ainda é conhecido por ajudar a combater a diarreia.
Para diarreia
O mingau de maizena, assim como o de aveia ou de farinha de arroz, pode ser um aliado natural para combater a diarreia. O alimento não é considerado um remédio para o problema, mas por ser leve e de fácil digestão, favorece a reposição de nutrientes que são perdidos na desidratação.
Mingau de maizena engorda?
Uma porção de mingau de maizena equivalente a 1 xícara de chá possui cerca de 250 calorias. A quantidade de calorias, no entanto, não é a única medição a ser levada em conta quando falamos de perda ou ganho de peso.
O alimento é rico em carboidratos e possui alto índice glicêmico, ou seja, possui digestão rápida e não garante saciedade prolongada, podendo comprometer assim o emagrecimento. Além disso, os ingredientes adicionados ao preparo do mingau podem fazer muita diferença no valor calórico total do prato.
Como fazer mingau de maizena
Existem diversas receitas de mingau de maizena que podem ajudar a variar o cardápio. Confira algumas opções:
Mingau com água
Para fazer o mingau de maizena básico basta adicionar 2 colheres (sopa) do amido de milho para cada xícara (chá) de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Mingau no micro-ondas
Eu uma caneca, coloque 2 xícaras (chá) de leite e 3 colheres (sopa) de maizena e dissolva bem com um garfo. Em seguida, se desejar, adicione 4 colheres de chocolate em pó. Leve ao micro-ondas por 1 minutos, mexa e volte ao aparelho por mais 30 segundos. Repita o processo até que o mingau fique na consistência desejada.
Mingau de chocolate
Para fazer o mingau de maizena com chocolate, leve ao fogo baixo 2 xícaras de leite, 4 colheres de sopa de maizena e 4 colheres de sopa de chocolate em pó. Mexa constantemente até engrossar.
Mingau com banana
Descasque e amasse 2 bananas, adicione 2 xícaras de leite, 2 colheres (sopa) de maizena e canela em pó a gosto. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar e, se desejar, sirva com 1 colher (sopa) de mel e canela em pó.
Mingau com leite em pó
Leve ao fogo baixo 2 xícaras de leite, 1 colher (sopa) de maisena e 3 colheres (sopa) de leite em pó. Adoce com açúcar, se desejar. Mexa bem e constantemente até engrossar.
Mingau com leite condensado
Misture 4 colheres de maisena com 2 xícaras de leite e reserve. Em seguida, misture 1 colher de margarina com 1/3 lata de leite condensado e adicione a mistura com maisena. Leve ao fogo e mexa até engrossar.
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