Quando quer secar MESMO, Pugliesi troca jantar por este prato: é um dos mais eficazes

Cada pessoa tem sua estratégia própria na hora de secar o corpo. Há quem busque atingir o objetivo por meio de dietas mais específicas para tal propósito e há quem recorra a trocas alimentares mais simples no dia a dia.

No caso de Gabriela Pugliesi, a blogueira fitness costuma fazer uma troca no jantar bastante estratégica para conseguir emagrecer.

Jantar para secar de Pugliesi

Em conversa com seu nutricionista, Luciano Bruno, Gabriela contou em seu canal no YouTube que, nos períodos em que busca secar o corpo, procura sempre trocar suas refeições da noite por uma sopa.

Para a blogueira, a substituição é eficaz pelos efeitos que o prato proporciona ao seu organismo. Ao falar sobre jantar, ela disse: "Quando eu estou no foco [para secar], mesmo, é sopa. Para mim, é o que desincha. Por ser líquida, a digestão é muito mais fácil e eu me sinto muito mais leve."

Bruno explicou que a sensação da paciente em relação à sopa é coerente e que outras substituições também são possíveis caso a pessoa não aprecie tanto a sopa.

“Por isso que sopa é uma refeição boa para a noite. Mas quem não gosta de sopa não precisa comê-la. Pode trocar por uma salada, um shake com Whey”, exemplificou o especialista.

Benefícios da sopa

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Consumir sopa é uma alternativa ótima para quem busca uma refeição leve e não quer correr o risco de passar fome durante a noite, já que a refeição pode ser feita com os mais diferentes ingredientes, como vegetais e proteínas.

Além disso, quando o assunto é emagrecimento, para se ter uma ideia, tomar uma sopa detox, bastante rica em fibras, pode ser muito mais eficaz do que beber sucos detox.

Por conter índice glicêmico mais baixo que o de sucos detox, a sopa leva vantagem na comparação por evitar os picos de insulina que podem resultar em ainda mais fome e seus ingredientes costumam ser mais nutritivos e menos calóricos do que a bebida.

Cuidados ao preparar a sopa

Entretanto, por mais que seja uma boa opção para quem busca o emagrecimento, alguns cuidados são válidos na hora de preparar sopas para emagrecer, de forma a garantir que a estratégia seja eficaz.

Ingredientes com alto índice glicêmico

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O índice glicêmico indica a velocidade com que o carboidrato é metabolizado no sangue e sopas que levam ingredientes com essa características, como a batata, podem não ser uma boa aposta.

"Assar o tubérculo antes de fazer a sopa aumenta o índice glicêmico. E isso faz com que ele seja absorvido mais rápido pelo organismo, diminuindo o tempo de saciedade e aumentando o acúmulo de gordura", comenta o especialista.

No entanto, bater os ingredientes no liquidificador não altera o índice glicêmico, já que as fibras, mesmo trituradas, ainda estão no prato.

"É melhor que o tubérculo não seja assado, apenas cozido em água antes de bater", diz nutricionista funcional Alan Tiago Scaglione, da clínica Estima Nutrição, que indica opções com o índice glicêmico mais baixo, como a batata-doce e a mandioquinha, para o preparo da refeição.

Queijos e laticínios

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Creme de leite, requeijão e queijo parmesão são bons exemplos de ingredientes usados para dar suculência à sopa. Contudo, seu uso não é recomendado a quem busca perder peso.

"O creme de leite é rico em lactose, gordura e carboidrato, e o parmesão é muito gorduroso. Evite exagerar", aconselha o nutricionista.

Carnes muito gordurosas

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Outro exemplo de ingrediente usado para incrementar a sopa e que são contraindicadas para quem quer secar são carnes gordurosas.

“O caldo verde, por exemplo, leva linguiça e bacon na receita tradicional, que elevam muito o teor calórico da refeição", diz o especialista.

Ingredientes artificiais

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Sabe aquele tempero pronto usado para dar um sabor a mais nos alimentos? Devem ser evitados ao máximo pelo alto teor de sódio, aditivos químicos e gordura.

“Prefira sopas feitas no dia. Porém, se for congelar, procure não consumir depois de 3 meses, pois assim que a sopa é feita, ela já começa a oxidar", comenta o nutricionista.

Acompanhamentos

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Oksana Mizina/Shutterstock

Porém, para que os benefícios da sopa sejam aproveitados por completo, é importante que sejam deixado de lado acompanhamentos calóricos como croutons, torradinhas, pães e queijo ralado.

Se o acompanhamento for indispensável, prefira versões integrais para agregar mais fibras e saciedade ao prato.

Tuques para secar