6 detalhes que você deve observar se quer comprar um pão integral de VERDADE
Trocar o pãozinho francês e o de forma tradicional pela versão integral costuma ser uma das primeiras atitudes tomadas por quem deseja emagrecer e garantir na mesa um alimento mais saudável.
Mas diante de tantas opções nas prateleiras do supermercado, como saber se o pão que você está prestes a comprar (e pagar mais caro) é realmente integral?
Confira alguns detalhes que você deve observar nas embalagens dos produtos se quer comprar um pão integral de verdade:
Como saber quando o pão é integral de verdade?
1. O primeiro passo é verificar o tamanho da lista de ingredientes presente na embalagem do pão. Se nela existem mais de 5 itens, por exemplo, grandes são as chances de que o alimento foi mais processado do que o indicado.
2. Preste atenção à ordem dos ingredientes listados, que faz toda a diferença. Como a lista é feita em ordem decrescente, e o item que estiver em primeiro é o que está presente em maior quantidade no alimento.
3. Tendo em mente a informação acima, escolha um pão em que a farinha integral seja o primeiro ingrediente da lista. Se a farinha de trigo comum (enriquecida com ferro e ácido fólico) aparecer na frente da farinha integral, por exemplo, significa que a quantidade de massa branca é maior.
4. Verifique ainda se na embalagem é possível encontrar listados aditivos como conservantes, estabilizantes, edulcorantes, aromatizantes, entre outros. Evite os produtos do gênero, já que tais ingredientes são prejudiciais à saúde e são adicionados para aumentar o sabor, textura e prazo de validade.
5. Ao analisar as tabelas nutricionais das variedades de pães, dê preferência aos que possuem as menores quantidades possíveis de açúcar e que sejam livres de gordura trans.
6. Por último, consulte com atenção a data de validade do pão. Assim como todos os alimentos integrais de verdade, ele costuma durar menos. Leve em consideração a informação, de acordo com o seu consumo.
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