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Dieta sem glúten: veja 16 alimentos que são naturalmente livres do componente

Publicado 16 Nov 2018 – 12:30 PM EST | Atualizado 16 Nov 2018 – 12:30 PM EST
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Para algumas pessoas, cortar o glúten do cardápio pode resultar em redução na sensação de inchaço, aceleração do metabolismo e, consequentemente, em perda mais rápida de peso. Se você deseja seguir uma dieta sem glúten ou mesmo sofre de intolerância, conheça opções de alimentos que são naturalmente livres de glúten para variar no cardápio:

Alimentos que são naturalmente livres de glúten

Tapioca: o alimento garante saciedade e é naturalmente livre de glúten. Mas para que ela tenha poder emagrecedor, precisa ser acompanhada por ingredientes que controlam alto índice glicêmico.

Amendoim: rico em gordura boa, ele acelera o metabolismo e a queima de calorias e ainda ajuda a converter o estoque de gordura corporal em energia de uma forma rápida.

Grão-de-bico: rica em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B, a leguminosa é boa fonte de celulose e amido, promove bom funcionamento do intestino e gera energia ao organismo.

Beterraba: rica em vitaminas, fibras, ferro e proteínas, a beterraba promove diversos benefícios para a saúde e para a dieta. Com apenas 70 calorias em uma unidade média, o alimento promove desintoxicação do corpo, saciedade, controle do apetite e bom funcionamento do intestino.

Batata doce: boa fonte de minerais e livre de glúten, o alimento é rico em fibras, essencial para o bom funcionamento do intestino e para garantir saciedade.

Abobrinha: além de contar com poucas calorias, o alimento possui alto teor de água em sua composição, o que favorece a eliminação de líquidos e combate ao inchaço.

Peixes: a proteína não possui glúten e é boa alternativa leve para fugir do tradicional frango grelhado na dieta.

Espinafre: naturalmente livre de glúten, o alimento, assim como outros vegetais com folhas verdes, é rico em vitaminas e minerais essenciais, especialmente a vitamina K, que é conhecida por ter propriedades anti-inflamatórias.

Milho: fonte de vitaminas A, E e B, o alimento naturalmente livre de glúten é versátil, garante diferentes preparações, além de prevenir doenças cardíacas, combater hipertensão arterial e manter o controle do diabetes.

Cogumelos: fonte de vitaminas do complexo B, o alimento sem glúten pode atuar em diversas funções do organismo, na síntese de hormônios, na produção de energia, no funcionamento do sistema nervoso, gastrointestinal e imunológico, por exemplo.

Pistache: rico em fibras, proteínas e vitaminas, o alimento fortalece músculos, regula o trânsito intestinal, previne contra diabetes e até combate o estresse.

Couve-flor: assim como brócolis e repolho, o alimento é rico em fibras, que promovem a saúde do intestino e, consequentemente, combatem a inflamação do corpo.

Quinoa: além de ser livre de glúten, traz uma série de benefícios ao organismo e deve estar presente cardápio de quem faz dieta e procura sempre manter uma alimentação saudável.

Frutas: naturalmente livres de glúten, as variedades de frutas podem ser excelentes opções para sobremesa e normalmente são boas fontes de fibras, que garantem saciedade e bom funcionamento do intestino.

Azeite: fonte de gorduras boas, o alimento livre de glúten pode ser usado no preparo de pratos ou mesmo para temperar saladas.

Nozes: ricas em nutrientes como magnésio, cálcio, zinco, ácido fólico, vitamina E, ômega 3 e aminoácidos, as nozes são reconhecidas como um poderoso alimento para turbinar a saúde, afastar doenças e ajudar no processo de emagrecimento.

Receitas sem glúten

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