Gaby Amarantos revela tipo de alimentação que segue e por quê; veja benefícios
Durante sua participação no canal de Gabriel Pugliesi no Youtube, Gaby Amarantos revelou que procura seguir uma alimentação baseada nos conceitos veganos e explicou seus motivos.
Aos 39 anos, a cantora conta que passou a cuidar melhor da saúde só há alguns anos, o que não fazia principalmente por conta das dificuldades da rotina de um artista, mas também por falta de conhecimento sobre uma rotina mais equilibrada e saudável para o organismo.
"Tive um momento vegana, mas hoje não sou mais. Mas tenho uma dieta à base de alimentação vegana", contou Gaby, que ressaltou que consumir a maioria dos alimentos do seu dia a dia livres de produtos de origem animal faz bem não só à sua saúde física, mas também à sua saúde espiritual.
Ela afirma que não é 100% vegana, mas que procura priorizar esse tipo de alimentação no seu dia a dia e, assim, se sente mais leve.
Alimentação vegana
O que é + benefícios
A alimentação vegana é livre de produtos e ingredientes de origem animal. No entanto, muito se engana quem pensa que é uma alimentação pobre em nutrientes ou prejudicial para a saúde.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a parcela da população que se alimenta dessa maneira apresenta taxas mais baixas de cardiopatia.
Além disso, ter uma alimentação vegana, variada e baseada em vegetais, frutas e legumes promove ao corpo uma boa quantidade de diversos tipos de vitaminas todos os dias.
Frutas, legumes, verduras, sementes, grãos e óleos vegetais são riscos em vitaminas do complexo A, B, C, D e E. A única vitamina não encontrada nos vegetais é a B12, indispensável para a formação do sangue, entre outras funções.
Por isso, é recomendado conversar com um médico para ver as possibilidades de suprir o organismo com a B12, seja na forma de suplementação ou no leite de soja enriquecido.
Os alimentos naturais, grande base da alimentação vegana, também têm boa quantidade de antioxidantes, que vão combater a ação excessiva de toxinas e ajudar na absorção intensa de nutrientes do organismo, melhorando o sistema imunológico como um todo.
Além disso, retirar a carne da alimentação pode beneficiar a digestão e minimizar a ingestão de colesterol e contaminantes nocivos ao organismo.
Cuidados
Para quem deseja seguir esse tipo de alimentação, o ideal é consultar um especialista da área. Isso porque é preciso acompanhar de perto as necessidades do corpo e aprender as substituições para não faltar nutrientes para o organismo.
O que comer?
Além das carnes, qualquer tipo de alimento derivado de animais é dispensado por veganos.
Ovos, leites, comidas com alguns tipos de corantes e mesmo a gelatina comum estão proibidos nas refeições. Isso porque usam resquícios de insetos para aderir cor ao produto.
Proteínas
É um macronutriente essencial para o funcionamento do organismo e principalmente para a manutenção dos músculos.
É possível encontrar uma boa quantidade de proteína em oleaginosas (como castanhas, nozes, amêndoas e amendoins), sementes (girassol, abóbora), leguminosas (feijão, soja, lentilhas), farinhas vegetais, cereais (arroz, trigo, aveia), verduras de cor verde escuro (espinafre, brócolis), além de derivados de soja, frutas e cogumelos.
Fibras
Aliadas à ingestão correta de água, as fibras promovem o bom funcionamento do intestino e, consequentemente, melhoram a imunidade do organismo.
Estão presentes em todos os alimentos vegetais, como frutas, verduras e legumes - em mais ou menos quantidade. É o caso de tubérculos, como batata-doce e mandioca; legumes, como brócolis e abobrinha; verduras, como folhas de alface e rúcula; e frutas, como abacate e maçã.
Gorduras
É outro macronutriente de fundamental importância para a absorção e o transporte de alguns minerais e vitaminas, além de serem grande fonte de energia.
Para suprir essa necessidade, os veganos podem apostar em oleaginosas, óleos vegetais e frutas como abacate e coco.
Cálcio
Responsável por ajudar na coagulação do sangue e na manutenção e crescimento dos ossos, pode ser encontrado em alimentos como couve, cebola crua, salsa, nabo, alcachofra, beterraba e em vegetais escuros.