Cocada de forno sem açúcar e low carb para quem quer emagrecer se deliciando

Se você está tentando emagrecer, mas não quer deixar de saborear uma deliciosa cocada nas festas juninas, saiba que pode contar com uma versão low carb e sem açúcar que não prejudica a dieta. Confira os ingredientes e o modo de preparo da receita indicada pela nutricionista Patricia Davidson Haiat em seu perfil no Instagram.

Cocada low carb e sem açúcar

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de coco
• 3 claras
• 200g de coco ralado (sem açúcar e sem ser desengordurado)
• 3 ovos
• 50g de xilitol

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, leve ao fogo baixo e misture bem. Mexa até engrossar e desgrudar da panela. Tire do fogo e, em um refratário, espalhe fazendo uma camada. Leve ao forno para assar por 30 minutos. Deixe esfriar e mantenha na geladeira por cerca de 2 horas. Corte e sirva.

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