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8 ideias de cafés da manhã saudáveis que são deliciosos e dignos de hotel

Publicado 21 Jun 2018 – 10:53 AM EDT | Atualizado 21 Jun 2018 – 10:53 AM EDT
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Mesmo já sabendo que o café da manhã é a refeição mais importante do dia para a saúde e a dieta, você pode sofrer com falta de ideias na hora de preparar seus pratos e sair da mesmice, certo? Então, para ter sempre à mesa uma opção saudável e deliciosa, confira algumas receitas de desjejum que são dignas de hotel.

Panqueca de farinha de coco com banana

Ingredientes

  • 1 banana madura
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou farinha de amêndoas)
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • Nozes ou castanhas para harmonizar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata a banana, a farinha, ovo e o fermento até ter uma massa macia. Unte a frigideira e espalhe a massa sobre a superfície. Deixe em fogo médio por aproximadamente 2 minutos de cada lado. Para servir, coloque mel por cima e as nozes ou castanhas de sua preferência.

Muffin de aveia no micro-ondas

Ingredientes:

  • ¼ de xícara de aveia
  • 1 ovo
  • Adoçante ou açúcar demerara/mascavo
  • Um punhado de frutas de sua preferência

Modo de preparo:

Em uma caneca, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 1 minuto na própria caneca ou em uma forminha especial de silicone. Se preciso, cozinhe por mais 30 segundos.

Brownie de tapioca fit

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 1 colher de sopa de polvilho doce
  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 tablete de 25g de chocolate 50% cacau derretido
  • 2 colheres de sopa açúcar de coco (ou outro de sua preferência)

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e despeje a mistura em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Quando as bordas começarem a se soltar, vire e deixe cozinhar o outro lado por menos tempo para que o centro não fique seco.

Overnight oats com chia

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1/4 de colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Em um recipiente de vidro com tampa, misture todos os ingredientes, mexa bem e leve à geladeira para passar a noite. De manhã, agite a preparação e consuma no café da manhã. Se desejar, adicione uma pequena porção de banana ou morango na hora de comer.

Bolo de cenoura funcional

Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos caipiras
  • ½ xícara de óleo de coco
  • ½ xícara de leite sem lactose ou leite vegetal
  • 1 e ½ xícara de açúcar demerara ou açúcar de coco ou 1 xícara de xylitol
  • 3 cenouras médias raladas cruas (3 xícaras)
  • ½ xícara de farinha de linhaça dourada ou farinha de coco
  • ½ xícara de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
  • Canela e noz moscada a gosto

Calda

  • 1 e ½ xícara de leite sem lactose ou leite vegetal
  • ½ xícara de cacau em pó
  • ½ xícara de açúcar demerara ou xylitol

Modo de preparo:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto as farinhas, o fermento e a canela, que devem ser adicionados e misturados com um batedor de arames em seguida. Unte uma forma com óleo de coco e leve a massa ao forno médio por cerca de 45 minutos. Para fazer a calda, leve os ingredientes ao fogo baixo sempre mexendo até o ponto, aproximadamente por 10 minutos.

Omelete low carb

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • Temperos naturais (orégano, manjericão, salsa e cebolinha)
  • Tomate
  • Palmito
  • Shitake
  • Aspargos frescos
  • Brócolis
  • Rúcula picada
  • 1 colher (sopa) de quinoa em grãos cozida

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes e faça a omelete em uma panela untada com azeite ou óleo de coco extra virgem.

Pão de queijo de tapioca

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de creme de queijo ou requeijão
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de tapioca
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata um ovo inteiro com um garfo e acrescente o sal, a tapioca e o requeijão. Misture tudo até obter uma massa bem homogênea e leve ao forno.

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