Quando o peso “estaciona”: entenda por que ocorre o efeito platô e como sair dele

Poucas semanas após iniciar uma dieta você se surpreende e fica feliz por perceber resultados positivos. No entanto, a alegria parece não durar muito tempo quando você observa que o peso “estaciona” e os números da balança não reagem mais. O fenômeno é comum e chamado de efeito platô.

O que é efeito platô na dieta?

De acordo com a nutricionista Tamara Rocha, do Espaço CM Nutrição, o efeito platô nada mais é que uma adaptação do nosso organismo a algum tipo de dieta, que estabiliza o processo de emagrecimento e, consequentemente, estaciona a perda de peso.

O metabolismo se acostuma com a nova condição que foi imposta – no caso, novos hábitos alimentares - e passa a poupar calorias para se preservar.

Na grande maioria dos casos, o efeito platô ocorre entre pessoas que apostam em dietas muito restritivas e pobres em nutrientes. O emagrecimento inicial é rápido, mas normalmente insustentável, uma vez que o metabolismo passa a ficar desacelerado.

Como evitar o efeito platô

A maneira mais indicada para evitar o efeito platô e não sofrer com peso estacionado é fugir de dietas muito restritivas por períodos prolongados, praticar atividades físicas regularmente e investir na reeducação alimentar.

É preciso que a restrição calórica seja feita de forma gradual e sempre conciliá-la com exercícios. É importante realizar um fracionamento das refeições com pouco volume ao longo do dia e não pular refeições, achando que isso vai reduzir calorias, explica Marcela Casanova, nutricionista da Clínica de Hipertensão Arterial e Doenças Metabólicas Associadas, do Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE).

Dicas para sair do efeito platô

Além de contar com a orientação de médicos, nutricionistas e instrutores físicos, quem faz dieta para emagrecer deve levar em conta seus objetivos e estilo de vida para um processo que garanta resultados positivos. Confira algumas dicas que podem ajudar a sair do efeito platô:

• Procure evitar que o corpo entre em zona de conforto, variando sempre os alimentos da dieta.
• Fracione a alimentação ao longo do dia para acelerar o metabolismo, ou seja, fazer lanchinhos saudáveis e moderados entre as principais refeições.
• Consuma pelo menos 2 litros de água por dia.
• Aprenda a controlar a ansiedade relacionada à comida e a diferenciar gula de apetite real.
• Incluir no cardápio alimentos termogênicos, como gengibre, canela, pimenta e chá verde, por exemplo, que aceleram o metabolismo e turbinam a queima de calorias.

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