Café da manhã low carb: 6 opções saborosas e saciadoras para a dieta

Você certamente já conhece o conselho de médicos e nutricionistas sobre a importância do café da manhã para a saúde e a dieta. Apostar em ingredientes certeiros e variar nas preparações são medidas importantes para evitar a mesmice no cardápio e garantir perda de peso. Confira 6 receitas low carb para um desjejum saboroso que sacia a fome e evita exageros nas demais refeições:

Pão australiano low carb

Ingredientes:

• 2 ovos caipira
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de açúcar de coco
• Sal rosa
• 1 fio de óleo de coco
• 1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture os ingredientes com um batedor de arames, deixe descansar por 5 minutinhos antes de levar à frigideira untada com óleo de coco. Deixe dourar dos dois lados e pronto.

Omelete low carb para emagrecer

Ingredientes:

• 2 ovos
• Temperos naturais (orégano, manjericão, salsa e cebolinha)
• Tomate
• Palmito
• Shitake
• Aspargos frescos
• Brócolis
• Rúcula picada
• 1 colher (sopa) de quinoa em grãos cozida

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes e faça a omelete em uma panela untada com azeite ou óleo de coco extra virgem.

Bolo low carb de abacaxi

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 ½ xícara de farelo de aveia (sem glúten)
• 2 xícaras de abacaxi maduro cortado em cubos
• ½ xícara de nozes grosseiramente picadas
• 1 xícara de frutas secas picadas (figo seco, damasco e uvas passas)
• 1 xícara de leite de coco caseiro concentrado
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1/3 xícara de óleo de coco
• Canela em pó a gosto
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de preparo:

Coloque o todo abacaxi com a canela em uma panela e deixe caramelizar naturalmente, durante cerca de 30 minutos. Retire e separe em duas porções. Pré-aqueça o forno a 210 graus. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e coloque o fermento por último. Unte uma forma com o óleo de coco e despeje a massa. Asse por 30 a 35 minutos ou até ficar dourado e firme.

Panqueca low carb com banana

Ingredientes:

• 1 banana
• 2 ovos caipiras
• 1 colher de sopa rasa de cacau pó
• 1 colher de sopa rasa de farinha de coco
• 1 fio de óleo de coco
• 1 pitadinha de sal rosa
• 1 colher de chá de xylitol em pó
• 1 colher de sopa rasa de pasta de amendoim

Modo de preparo:

Prepare uma panqueca grande, cubra com a pasta de amendoim, posicione a banana em uma das extremidades e enrole.

Tapioca low carb com morango

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 6 morangos picados
• 1 colher de açúcar demerara ou adoçante em pó

Modo de preparo:

Em uma tigela, leve ao micro-ondas por 30 segundos os morangos (já lavados e picados) com o açúcar. Em seguida, misture bem para formar uma espécie geleia. Em uma frigideira, espalhe a goma de tapioca e prepare normalmente. Recheie com os morangos e pronto.

Granola caseira low carb

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará
• ½ xícara (chá) de castanha de caju
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de sementes de abóbora
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de uva-passa

Modo de preparo:

Misture o óleo de coco com o mel e a canela e adicione às oleaginosas picadas, com a aveia e as sementes. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos. Retire do forno e acrescente a uva passa.

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