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Adoçante provoca mesmo efeito do açúcar, diz nutricionista; veja como sabota a dieta

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Cristi Kerekes/shutterstock

Apesar de normalmente ser considerado uma opção atraente para substituir o açúcar refinado, o adoçante pode não ser tão eficiente quanto você imagina para perder peso e pode até sabotar a dieta justamente por provocar o mesmo efeito que o açúcar.

Em um vídeo em seu canal no YouTube, a nutricionista Izabelle Coe explica que o adoçante também gera acúmulo de gordura e pode até causar dores de cabeça se consumido em excesso.

Ela ainda orienta a passar longe de produtos - muitas vezes vendidos em lojas naturais - que abrigam grandes quantidades de adoçante e dar preferência a opções naturais.

Como o adoçante sabota a dieta

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Pat_Hastings/shutterstock

O adoçante artificial tem sido, há muitos anos, fonte de debates entre médicos e cientistas que ainda não chegaram a um consenso sobre seus efeitos a longo prazo. O que já se sabe, porém, é que o produto pode até provocar efeito contrário do desejado, ou seja, provocar o ganho de peso.

Estudos indicam que alguns tipos de adoçante geram aumento nos níveis de açúcar no sangue e nas taxas de inflamação associadas à síndrome metabólica e ainda poderia bloquear uma enzima intestinal capaz prevenir a obesidade e diabetes, sendo assim considerado até pior que o açúcar refinado.

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silkenphotography/istock

Além disso, os adoçantes, apesar de não terem calorias, podem engordar por enganarem o cérebro que, ao deixar de receber a mesma intensidade de doçura encontrada no açúcar, acaba entendendo o “truque” e pedindo mais açúcar e maior ingestão de comida, fatores que, além de prejudicarem a saúde, comprometem a dieta.

Para adocicar pratos e bebidas, o ideal é, portanto, é apostar no “açúcar de verdade”, como mascavo, demerara, mel e xarope de agave. Mas como todos são ricos em calorias, precisam ser consumidos de forma equilibrada e com moderação. A diferença é que as opções, mais naturais e saudáveis, possuem vitaminas e sais minerais e são livres de aditivos químicos.

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