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O que é densidade energética do alimento e como pode ser o segredo para emagrecer
Por: Paulo Nobuo,
Publicado 15 Mai 2018 – 03:57 PM EDT | Atualizado 15 Mai 2018 – 03:57 PM EDTCompartilhar
A densidade energética de um alimento é caracterizada pela quantidade de energia ou calorias que ela possui por grama. Compreender esta definição é muito importante para quem deseja emagrecer, pois ela interfere diretamente na sensação de fome e saciedade.
O que são alimentos de alta e baixa densidade energética?
Os alimentos são divididos em 4 diferentes níveis de densidade energética. São eles:
- Densidade energética muito baixa: 0 a 0,6 calorias por grama do alimento. Exemplos: leite desnatado, frutas e vegetais.
- Baixa densidade energética: 0,7 a 1,5 calorias por grama do alimento. Exemplos: cereais, leite desnatado, grãos cozidos, carnes magras, verduras e leguminosas.
- Média densidade energética: 1,5 a 3 calorias por grama do alimento. Exemplos: carnes, queijos e opções com alto índice de gordura.
- Alta densidade energética: 4 a 9 calorias por grama do alimento. Exemplos: chocolates, salgadinhos, biscoito água e sal e manteiga.
Relação entre densidade energética e emagrecimento
Pessoas que seguem uma dieta de baixa densidade energética têm mais chances de emagrecer do que aquelas que seguem planos de corte de calorias. Isso porque os alimentos deste grupo ajudam no controle do apetite, resultam em maior saciedade e, consequentemente, menor ingestão calórica.
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