O que comer à noite para não engordar: 5 receitas rápidas para quem está de dieta
Ter hábitos alimentares saudáveis é essencial em qualquer hora do dia, mas o cair da noite pede atenção especial já que é o momento em que o metabolismo atua em velocidade reduzida. Por isso, é ideal manter distância de alguns pratos e se aproximar de outros durante o período noturno, especialmente se o objetivo é perder peso.
Durante a noite é importante apostar em receitas com poucas calorias, fáceis de digerir e com pouca gordura, sal e açúcar, assim o organismo não será sobrecarregado.
O que comer de noite: receitas
Tortinha de brócolis low carb
Sem muito carboidrato, essa torta de brócolis é uma boa pedida de prato para noite. Para prepará-la basta cortar o brócolis em pedaços grandes, cozinhe na água até ficar macio, escorra bem e seque com papel toalha. Bata com um mixer ou liquidificador, adicionando meia porção de frango desfiado e cebola.
Junte clara de ovo, sal e pimenta do reino e misture. Em seguida untar uma travessa com óleo e colocar a massa no fundo e nas laterais. Monte camadas colocando o restante do frango, requeijão e cenoura picada. Cubra com a outra metade do recheio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Receita de omelete
Esse omelete incrementado também reúne ingredientes que deixam o cardápio mais leve e saboroso. Bata em uma tijela 2 ovos, temperos naturais (orégano, manjericão, salsa e cebolinha), tomate, palmito, shitake, aspargos frescos, brócolis, rúcula picada e 1 colher (sopa) de quinoa em grãos cozida. Após bater, faça o omelete em uma panela untada com azeite ou óleo de coco extra virgem.
Cuscuz de quinoa
Para a salada de quinoa, cubra o grão com água fervente e, com a panela parcialmente tampada, cozinhe com um pouco de sal até a água secar (cerca de 25 minutos). Pique tomates, cebola e castanhas e, quando a quinoa esfriar, misture tudo, tempere a gosto, e separe em porções.
Hambúrguer funcional
Para um hambúrguer leve e saboroso, cozinhe e amasse pedaços de abóbora para formar um purê. Misture-o com cebola picada, abobrinha ralada, frango, a quinoa em flocos e os temperos. Molde 8 hambúrgueres. Neste ponto, você pode congelá-los ou assá-los em fogo baixo por 20 minutos.
Frango grelhado
O frango é uma carne magra fonte de proteína de alto valor biológico que pode ajudar a emagrecer e definir os músculos, por isso é uma ótima pedida para a noite.
Sopa de legumes
Para a sopa de legume, una os ingredientes abaixo em uma panela e deixe cozinhar.
- 3 chuchus
- 3 cenouras
- 1 maço de couve
- 1 maço de espinafre
- 1 maço de agrião
- 3 tomates
- 1 caldo de galinha de peito de frango
- 300g de peito de frango
Emagrecer dormindo
Incluir alimentos termogênicos nas últimas refeições ajuda a manter o metabolismo trabalhando mais rapidamente. É o caso da pimenta, gengibre, vinagre de maçã, acelga, couve, brócolis, laranja, kiwi, aspargos, água gelada, canela e linhaça.
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