mulher

Pavê de chocolate funcional com whey protein da Patrícia Davidson Haiat

doce sobremesa pave 0218 1400x800
conssuella/shutterstock

Dieta não significa, de forma alguma, passar fome ou sofrer com grandes privações. Se você não consegue ficar longe dos doces, por exemplo, apenas precisa apostar em substituições inteligentes e aprender receitas de sobremesas que podem ser incluídas em um cardápio fit.

Confira o passo a passo de como fazer um pavê de chocolate funcional com whey protein e morangos, ensinado pela nutricionista das famosas Patrícia Davidson Haiat.

Pavê de chocolate funcional

pave doce sobremesa 0218 1400x800
mzuzka/shutterstock

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de coco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ghee ou manteiga derretida
  • 2 colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou eritritol)
  • 1 colher (sopa) de melaço de cana-de-açúcar
  • 4 colheres (sopa) de pasta de amendoim ou amendoim
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 3 scoops de whey protein de baunilha
  • 5 de morango grandes
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de chocolate amargo 70% cacau

Modo de Preparo:

Primeira camada: coloque em tigela a farinha de coco, a ghee, o adoçante e o melaço e mexa com uma colher até formar uma farofinha. Em seguida, com as mãos, amasse essa mistura até formar uma bola quebradiça (leva cerca de 3 minutos). Unte uma travessa com a manteiga e espalhe essa massa, pressionando o fundo para formar a base. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Retire do forno.

Segunda camada: cubra a base com a pasta de amêndoas. Depois, misture a água com o whey protein até dissolver e formar um creme. Cubra por cima da pasta de amêndoa.

Terceira camada: coloque os morangos cortados em fatias finas sobre o creme de whey. Aqueça o leite de coco e coloque o chocolate picado, mexendo até derreter e formar um creme homogêneo. Se preferir, acrescente uma colher de sopa de melaço (opcional) para adoçar um pouco mais. Cubra o pavê com essa cobertura de chocolate. Leve à geladeira por 1 hora.

Como emagrecer de forma saudável