Se você quer perder peso, deve incluir esta erva fresca no seu prato
Excelente fonte de clorofila, vitaminas e água, a salsinha possui propriedades antibacterianas, fortalece o sistema imunológico, contribui para a saúde do sistema nervoso e ainda ajuda no processo de perda de peso.
E além de todos esses benefícios, ela também emagrece!
Salsinha emagrece: como incluir a erva no cardápio
Além de garantir sabor extra às preparações, a erva é um dos poucos alimentos que contêm silício, um mineral considerado muito importante para combater o inchaço e, consequentemente, eliminar as toxinas do organismo e turbinar o emagrecimento.
Com aroma bem fresco e arbóreo, a salsinha pode aparecer em preparações de maneira fresca ou cozida, servindo de tempero para caldos, molhos e carnes cozidas.
Para higienizar a salsinha, coloque o maço de folhas na pia limpa e cuba com água fria, deixando de molho por 5 minutos. Você pode ainda usar uma solução clorada, com 1 colher (sopa) de água sanitária para cada litro de água.
Depois de enxaguada, a erva pode ser congelada sem perder suas propriedades. O método é prático e essencial para ter o alimento sempre à mão nas preparações e nunca deixar seu consumo de lado.
As ervas, como a salsinha, podem ser congeladas, desde que saiam do freezer direto para o cozimento. Ao serem descongeladas, essas ervas frescas perdem um pouco suas características de sabor e textura.
O tempo de conservação da salsinha congelada é de seis meses em média. O congelamento deve ser feito preferencialmente o quanto antes, logo após a compra da erva, o que evita a perda diária de nutrientes desde a colheita.
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