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FODMAPS: o que são os carboidratos que dão inchaço e aumentam produção de gases

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FODMAPS é a sigla definida por Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols (oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e poliois fermentáveis).

Pode soar como algo complexo, mas a explicação é simples: são carboidratos de cadeia curta, de difícil absorção e rápida fermentação que aumentam a produção de gases, além de causar inchaço na barriga, cólica e desconforto intestinal.

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De acordo com a nutricionista Beatriz Botequio, da Equilibrium Consultoria e consultora do Sabe Portal, a ingestão de alimentos com alto teor de FODMAPS pode intensificar ainda os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII), doença que afeta diretamente o bom funcionamento do intestino.

A Síndrome do Intestino Irritável é caracterizada por vontades súbitas de ir ao banheiro alternadas com períodos de constipação. Fato que promove inchaço, desconfortos constantes e, claro, aumento de peso.

Inchaço e acúmulo de gases: o que comer e o que evitar

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A nutricionista afirma que uma dieta low-FODMAP, ou seja, que reduz a ingestão dos carboidratos conhecidos por provocarem desconfortos intestinais, pode aliviar os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável e minimizar o acúmulo de gases, mas não garante, exatamente, uma alimentação mais saudável.

É importante ressaltar que a pessoa só deve seguir uma dieta do gênero se realmente sofre de um problema gastrointestinal, o que só pode ser diagnosticado por um médico. Caso contrário, além de não obter nenhum resultado, ela correrá o risco de se privar de nutrientes importantes para a saúde.

Carboidratos que provocam inchaço

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  • Grãos: trigo, cevada e centeio
  • Frutas: melancia, pêssego, ameixa, nectarina, caqui, maça, pera, manga, cereja e suco de frutas e frutas secas
  • Legumes, hortaliças e leguminosas: beterraba, milho, cebola, alho, alcachofra, batata doce, couve flor, feijão, soja, ervilha
  • Laticínios: leite e iogurte
  • Edulcorantes: mel, xarope de milho, sorbitol e manitol

Carboidratos indicados para combater inchaço

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  • Grãos: quinoa
  • Frutas: banana, uva, limão, laranja, kiwi, abacaxi, maracujá
  • Legumes e verduras: pepino, cenoura, berinjela, batata, inhame, alface, tomate e abobrinha
  • Laticínios: leite sem lactose, queijos duros e cottage

Reduzir inchaço