Paolla Oliveira fez substituição simples na dieta que ajuda a controlar peso e desinchar
Focada em aumentar a massa magra corporal e manter o percentual de gordura baixo, Paolla Oliveira tem apostado em um treino pesado e uma dieta com baixa ingestão de carboidratos.
O cardápio da atriz, elaborado pela nutricionista Patricia Davidson Haiat, conta com algumas estratégias que favorecem a perda de gordura, como o café com óleo de coco no pré-treino e o consumo de raízes no lugar dos carboidratos.
Outra tática adotada por Paolla Oliveira foi uma substituição que parece simples, mas pode fazer diferença na balança: a troca de sucos pela fruta in natura, segundo revelou a artista em entrevista à revista Boa Forma.
Suco de fruta engorda?
Quem aposta na dieta dos sucos para emagrecer pode estar fazendo um mau negócio. Isso acontece porque, embora a bebida seja muito saudável, o mais indicado para quem quer perder peso é dar preferência ao consumo da fruta in natura, não ultrapassando três porções por dia.
Índice glicêmico
Toda fruta contém frutose, que é o açúcar natural da fruta, e é na casca que se concentra a fibra. De acordo com a nutricionista ortomolecular Gabriela Zugliani, uma das funções da fibra é lentificar a absorção deste açúcar pelo organismo, o que impede picos de glicemia e ainda torna o alimento mais saciador.
"Quando você faz o suco da fruta, a frutose é separada da fibra. Uma vez que não há mais fibra, essa frutose é mais rapidamente absorvida e metabolizada no fígado", explica a profissional.
Uma pesquisa realizada pela Escola de Saúde Pública de Harvard comprovou justamente isso: o consumo excessivo de suco de frutas pode engordar e aumentar em até 8% os riscos do desenvolvimento de diabetes do tipo dois.
Isso acontece porque os sucos naturais contêm alto índice glicêmico, ou seja, são capazes de aumentar drasticamente os níveis de glicose no sangue e fazer com que o corpo precise trabalhar dobrado para ajustar as quantidades de açúcar na corrente sanguínea.
Este processo, além de favorecer o aparecimento de diabetes, provoca acúmulo de gordura abdominal.
Quando ingerirmos um ou dois copos de suco de laranja, por exemplo, estamos indo muito além do indicado diariamente e, consequentemente, consumindo altas taxas de frutose.
Fibras
Além disso, quando extraímos o sumo da fruta, o processo de oxidação ocorre de forma mais efetiva, diminuindo os valores nutricionais do alimento. E, mesmo que as fibras do alimento sejam mantidas, você sentirá fome com intervalos menores de tempo, sendo necessário consumir volumes maiores do líquido.
Outra desvantagem é a perda dos benefícios digestivos da fibra, que não só promovem saciedade por mais tempo como auxiliam no funcionamento do intestino, função essencial para a redução do inchaço abdominal.
Devo parar de tomar suco natural?
Uma alimentação equilibrada não deve privar o consumo de nenhum tipo de alimento, especialmente aqueles que você sente prazer em ingerir. O ideal para quem deseja emagrecer é, com a orientação de um profissional qualificado, controlar as porções dos ingredientes que podem atrapalhar este objetivo e apostar em trocas inteligentes, mas sem abrir mão do prazer de comer.
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