Há sementinha que deve ser colocada em toda refeição se você quer comer menos doce
Incluir sementes no preparo das refeições é uma ótima maneira de agregar benefícios funcionais à alimentação. As sementes, além de terem todo potencial nutritivo da planta armazenados em uma pequena porção, são riquíssimas em fibras e, por isso, valiosas para a flora intestinal e o funcionamento do intestino.
De acordo com a nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat, que atende famosas como Giovanna Antonelli, Bruna Marquezine e Fátima Bernardes, elas também são eficazes na proteção contra o câncer, principalmente por regular o sistema imunológico e ajudar a varrer substâncias tóxicas do organismo.
Qual semente reduz compulsão por doce?
Para turbinar o valor nutricional de seu menu, adicionar sementes como as de chia, linhaça, mostarda, papoula e girassol é alternativa fácil e eficiente. Além disso, as fibras da semente também ajudam a aumentar a saciedade e são fontes de gordura essencial, como o Ômega 3. Em especial, uma delas é reconhecida por reduzir a ansiedade e controlar a compulsão por doces: o gergelim.
Rico em ferro, vitamina B6 e fonte de proteína, o gergelim também protege contra o envelhecimento da pele e evita constipação. Contudo, seu maior benefício é na síntese de serotonina.
O gergelim é fundamental para conversão do triptofano em serotonina, ação que traz sensação de bem estar e ajuda também a manter a qualidade do sono. “Recomendo que o consumo seja feito preferencialmente in natura, ou em preparações doces ou salgadas”, explica a especialista.
Um punhado de sementes de gergelim é o suficiente para acrescentar mais fibra e proteína, além de minerais e outros compostos importante para o metabolismo. "As sementes também são ótimas para serem associadas ao consumo de frutas e shakes".
Gergelim: benefícios
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