mulher

Sopa de calorias negativas é capaz de fazer você emagrecer enquanto come

sopa caloria negativa verde 08
haoliang / Istock

Alimentos que possuem "calorias negativas" são aqueles que contêm menos do que as que serão gastas para que sejam digeridos. Ou seja, ao comê-los, como eles não fornecem toda a energia que o corpo precisa para digeri-los, o metabolismo obtém calorias através da queima de gordura já existente.

Por isso, pessoas que querem emagrecer podem incluir esses ingredientes no cardápio. A seguir, aprenda a fazer uma sopa que é gostosa e tem "calorias negativas"

Sopa com calorias negativas

sopa calorias negativas 0817 1400x800
vix brasil/youtube

Nessa sopa, todos os ingredientes têm pouquíssimas calorias e, como o organismo gasta energia para fazer a digestão, a receita acaba tendo calorias "negativas", ou seja, nenhuma excedente para armazenar. Faça o cálculo: 100g de brócolis têm cerca de 35 calorias, 100g de couve-flor têm cerca de 25 calorias e 100g de salsinha (você não vai usar tudo isso!) contêm mais 35 calorias.

Na hora da digestão, a proteína é o nutriente que mais requer energia para ser digerido: de 20% a 35% das calorias contidas nos ingredientes são gastas no próprio processo de digestão. Gorduras e carboidratos exigem apenas de 5% a 15% do total de energia para serem metabolizados. Claro que esse gasto exato varia de pessoa para pessoa, mas pode-se considerar uma média de 27% de perda nas proteínas, 10% em gorduras e carboidratos.

Se você não adicionar gordura no seu preparo, considerando que estes vegetais contêm baixo teor de carboidratos - o brócolis é composto de apenas 7%, e a couve-flor só 5% - você vai precisar de muito mais calorias para digerir estes alimentos do que eles podem te fornecer em apenas uma refeição.

Receita de sopa de brócolis e couve-flor

Ingredientes

  • 1 litro de água
  • 6 ramos de brócolis
  • 6 ramos de couve-flor
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de semente de linhaça

Aprenda o passo a passo de como fazer no vídeo:

Sopas emagrecedoras